只不过，辽东现在非常缺乏人力资源，很多工厂因为工人短缺，无法扩充产能，特别是盐场，盐场生产的粗盐已经堆成了小山，据说多达七八千万石粗盐因为包装人员不足，无法转化成精盐销售。 还有最大的问题是，辽东的土豆和红薯加工厂太少，因为加工不及时，每年都要损失千万石红薯，还有土豆。 听到这里，程世杰道：“笨啊，怎么不养猪？咱们辽东现在总不至于连猪肉都吃不完吧？” “猪肉肯定能吃得完，而且养猪……” 陈子龙笑道：“大帅，您有所不知，这个猪吃了变质的红薯和土豆，反而长得更快，更肥！” 陈子龙并不是动物学家，他说的其实不太准确，变质的红薯和土豆，猪吃了也会中毒，但是辽东在收获土豆和红薯时，会提前把破烂，损坏的红薯挑选出来，然后放在一起发酵，发酵过后的红薯和土豆，虽然看上去像是坏了，可问题是，这种发酵的红薯和土豆，反而促进猪的生长。 孙之澋道：“大帅，多亏了王徵，如果不是他发明的那个火牛，辽东……” “什么火牛？” 孙之澋连说带着比划，程世杰总算明白了过来。 这哪里是什么火牛，这难道不是蒸汽机吗？ 很多人都说，是机炮大炮迫使骑兵失去了生存空间，事实上，真正让骑兵退出历史舞台的，并不是机枪，而是蒸汽机火车和铁路。 骑兵虽然有机动方面的优势，可是在蒸汽机火车面前，就完全不够看了。 程世杰放下筷子道：“走，咱们去看看火牛！”