放了鸡蛋的桃酥饼干一烤出来, 光闻味就比
,颜色也更加漂亮。
了节省时间,老罗和夏芍一齐和的,
的,晾在了架上。
没等彻底凉透,老罗
。
烤好的饼干经完全酥了, 微一用力就会断裂,露出
里。
老罗递给夏芍半块,自己尝了尝,“鸡蛋点多了,鸡蛋味太显。”
夏芍尝了一口,也这么觉得。
桃酥毕竟不是沙琪玛, 鸡蛋味太浓, 反而喧宾夺主。
再尝剩下那三种,还是一斤放一两鸡蛋液的最合适,又香又不会鸡蛋味太浓。只是这个配比虽然合适, 味也和夏芍带回来的宫廷桃酥接近了很多, 但还是差一点香。
“到底差在哪了?”
这只差一点点,比完全没方向还叫人难受,老罗一下下敲着案板,越敲越急。
如果是夏芍前那会,夏芍可以给出很多尝试的方向, 但这年代不行, 这年代资源太短缺了。
别说科技与狠活,好多原材料这年代没, 比如说奶油,再比如说黄油。就连发酵用的泡打粉, 要到八十年代以后才被广泛使用,江城食品厂用的还是苏打。
她仔细比对着两种饼干的味,一时半会也没个头绪。
“慢慢找吧。”夏芍放下饼干,劝慰老罗:“以后能用几十年的方,也不急在这一时。”
老罗也知人家顺意斋几十年的老字号了,到在宫廷桃酥还是招牌名点,肯定没那么容易复刻出来,“是不能着急,今天先到这吧,我回去再翻翻老方。”
他干了一辈糕点,手里怎么可能就这点方?
只是的工序太复杂,的本太高,不适合食品厂拿来大批量生产罢了。
“我说枣糕经送出去了。”夏芍提起另一件事。
常副主任动作够快,第二天一大早枣糕就开始送货了,没再被红香县食品厂抢先。不过红香县那边自己也得上新品,未必时间一直盯着他们恶心,可能根本就没打算过来送。
不管怎么说,厂里这次好歹没被打脸二连发,算是个坏消息中的好消息。
老罗舒展眉心,“我经让人盯着了,看好不好卖,好卖就多下点料。”
夏芍点头,“其实他们全做了一遍,也不是坏事。”
她弯起眼睛,朝老罗眨了眨,“这下哪个好卖哪个不好卖,也不用咱们自己试了。”
老罗一,笑了,“就这丫头鬼主意多。”
不过仔细一想,她这话也的确理,老罗收拾东,准备天就去商店问问。
三月里天经开始变长了,可两人出门的时候,外还是黑透了。
老罗瞅瞅大门口,又瞅瞅警卫室,“家那个陈不是天天过来接吗?今天没来?”
每天雷打不动接送老婆上下班的,全食品厂就陈寄北一个,老罗想不知难。
夏芍也点奇怪,“他说晚点过来,这个时间应该到了。”
话音刚落,不远处的路灯下出一骑着车的颀长身影,陈寄北还真到了。
看到老罗,他还下了车,礼貌地朝老罗打了个招呼,“罗师傅。”
两人以前分属于两个车间,在更是经不属于同一个单位了,难得他会主动跟人问好。
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老罗也知这是因谁,点点头,“来接夏下班啊?”骑上车朝家里去了。
夏芍看看陈寄北来的方向,“从单位过来的?”
陈寄北没否认。
这夏芍就些疑惑了,“土产最近桶要的急吗?距离收菜不是还一个多月?”
山菜一般是四月份开始,不过种类比较少,只根菜、婆婆丁(也就是蒲公英)之类的。五月份最多,卖的也便宜,土产是在这时候收,腌了运到外地去卖。
结果陈寄北只是说:“点事。”
又是点事。
不过毕竟是他工作上的事,他不愿意多说,夏芍也不好多问,问也未必能问出来什么。
夏芍只是些不习惯。
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以往她加班,他没事做,会先去饭店饭买了,再来接她。在他也忙,这个点国营饭店没什么东了,两人还得回家做,快八点才吃上饭。
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饭吃得晚,觉睡得就也晚。夏芍回来第二天,陈寄北竟然只搂着她,什么没干。