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第88章 螺蛳粉(1 / 2)

霍二婶,“这酸笋有啥臭不臭的?吃起来好吃不就行了。”

酸笋平时吃饭的时候没味,来一口也挺下饭的。

江晚闻着这酸笋的味道,笑眯眯的,“闻起来臭,吃起来香,到时候做出好吃的来,你们可别凑上来嚷着要吃。”

霍辞忧小嘴巴撅着,他可不是那么没有骨气的小崽崽,咋吃呀这?

使劲晃晃小脑袋,他满脸拒绝,不行不行。

江屿安:“姐姐,你要做什么吃食啊?以前从来没做过的吗?”

江晚揽着他的肩,“做这个可麻烦了。”

想着想着,江晚看向霍长风,“长风,咱们村子那条河里有没有螺蛳?有的话,你可不可以帮我弄一些回来?”

霍长风一愣,“螺蛳?那个不好吃,泥沙也特别多。”

霍二婶和霍二叔也有些不解,螺蛳又没什么肉,也不是什么好东西,有什么好吃的?

况且江晚才赚了这么多银子,想吃好的,随便买几斤肉不是更好?

“晚晚,你是不是想吃肉?去我家,我给你拿,我家里有许多肉呢!”

霍二婶连忙道。

江晚无奈的笑道:“二婶,我要螺蛳要做一点别的吃食,长风,你可一定要帮我弄回来一些。”

霍长风只好答应。

下午没事,霍长风便提着小桶去了河边。

几个小家伙本来都想跟着他去,但是下着雪,路面肯定有些滑,江晚便没让他们去。

小宝和霍辞忧只好跟着江屿安呆在屋里。

不过江屿安看他们俩没有被允许去河边,一副失落烦闷的样子,便给他们讲起了故事。

很快,两个小家伙就被哄的哈哈大笑。

江晚在门口嘱咐了他们几句,在堂屋里磨起了糯米粉。

糯米磨成细腻的粉状,摊开在纱布上晾在厨房里烘着。

取一部分糯米粉,加入适量的淀粉。

这淀粉还是为了炒菜从木薯里面弄出来的,总共也没多少。

江晚放的很心疼。

不过为了做米粉,一切都是值得的。

把糯米粉和淀粉混合均匀,加入少量的油开始搅拌,接着加入开水,将面粉和开水搅拌成团状,开始揉。

很快,糯米粉就被揉成了面团状。

将糯米团放置一刻钟。

趁着这功夫,江晚在炉子上烧了一锅水,炉子旁边又放了一锅冰凉的雪水。

一切都准备好,江晚烦找出自己特意找师傅做的做面神器。

把面条模具清洗干净,便将糯米团放进模具中用力按压。

很快,纤长的米粉就被按压进沸腾的水里。

米粉从水里浮上来,迅速捞进旁边的雪水里。

忙活了好一会儿,终于做好了一大锅的米粉。

找来一个大篮子,在篮子里垫上一块纱布,江晚将雪水里的米粉捞进篮子里沥水,晾着。

忙活完这些,时辰都不早了。

这时,霍长风提着一桶螺蛳回来了。

“嫂子!你看看我捡的螺蛳够不够?不够的话,我明日再去捡!”

江晚接过来一看,连忙道:“够了够了,长风,辛苦你了,等我做好了,就叫你来吃。”

霍长风憨笑着摆摆手,“不用,这螺蛳有啥好吃的啊。”

此时此刻,他还不知道明天吃到美食的那一刻,他有多想抽自己的嘴巴。

螺蛳加了一点油吐了一晚上的沙。

第二天一早,江晚就用猪骨和螺蛳熬上了汤。

螺蛳骨头汤得熬好几个小时味道才好,趁着这功夫,江晚带着江屿安和霍辞忧去了霍父霍母这边。

三人一过来,就在门口围着一大群人,都是等着买豆腐的。

霍父霍母就算天气很冷,每日也都要做豆腐。

江晚带着两个小的挤进了屋。

霍父霍母正在豆腐棚里忙着。

江晚走进去,“爹娘,你们豆腐还没做好的吧?”

两老见他们过来,连忙招手,“快点进来,坐在这里烤烤火,外面天寒地冻的。”

霍辞忧和江屿安乖乖坐在旁边的椅子上,江晚则走到灶台边。

灶台上还在煮着豆浆,这应该是第二锅。

真是做豆腐皮的好时候。

只见豆浆表面慢慢泛起了一层黄色的豆腐皮,江晚快速揭下来。

霍父霍母把前一锅做好的豆腐压好,好奇的凑过来,“晚晚,你这是要干什么?这东西有什么用吗?”

江晚:“爹娘,一会你们卖完豆腐去我们那边,我做好吃的给你们吃。”

“这不会就是你要做的好吃的吧?”霍母指着她揭起来的那些豆腐皮。

江晚眼睛一眯,“算是吧。”

江屿安和霍辞忧不知什么时候凑了过来。

看着江晚的动作,满腹疑问。

就这么个薄薄的皮儿有什么好吃的?

江晚继续弄着豆腐皮,霍父霍母将做好的豆腐抬出去开始售卖。

江晚做够了豆腐皮,交代霍父霍母卖完所有的豆腐去吃饭后,连忙带着两个小家伙回了家。

厨房里,螺蛳骨头汤已经散发出强烈的

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