从粮油铺买的米面全都让文瑶放进了空间里，他们从小院拉着离开的，全是空间里买的酒曲。
这样一来，就算有人看到他们从这里拉走了东西也不会起疑，只会当是其他地方过来府城采买的，更何况这院子又破又旧的，也不像是常住的，但是临时当个落脚点那也是可以的。
回到古桐村的时候天色已经漆黑了，父女俩是一路也没停，就连中午和下午饿了都是在马车上啃两个面包解决，一到地方马车直接驶进了酒厂。
马车刚刚停稳，文瑶就直接从上面蹦了下来，活动筋骨。
这一路，真的给她累得够呛。
“秦伯，你们把东西放到仓库，爹，我回去睡觉了，有什么事明天再说。”说完，文瑶打着哈欠掉头就走，不带一丝的犹豫。
秦伯带着六个青年过来，愣在原地。
“老爷，这……”
文修易也累得不行，摆了摆手：“明天再说吧，秦伯，你看着安排，马车今天晚上你们照顾一下，我走了啊。”
文修易也一瘸一拐的走了，文瑶还能在车里靠着那些酒曲袋子咪一会，他是真的生生在马车沿上颠了一天啊，感觉两条腿都不是自己的了。
秦伯想让人送文修易，被文修易拒绝了。
“别送了，就几步路，你们赶紧收拾了睡吧，有啥事明天再说。”
见父女俩隐入黑暗，秦伯只好收回目光，指挥几人把酒曲都搬到专门的库房去。
这酒好不好，全看酒曲和水，还有粮食，粮食和水他都看过了，那是好的不能再好，就是这酒曲。
秦伯打开了一袋，将酒曲拿在手里仔细的闻了闻，眼睛就亮了。
这酒曲，比他之前见过的任何一种都要好，酿出来的酒必然会很好喝。
这一刻，秦伯是激动的，激动的手都在抖，他已经迫不及待的想要开始了。
将酒曲安顿好，秦伯看了看外面的时辰，到底还是忍住了，他让所有人都回去赶紧睡觉，明天起来就开工。
剩下六人和燕燕都很激动，准备了这么久，终于要开始了吗？
第二天文瑶觉得自己还没缓过来，就已经被罗氏从床上叫醒了。
“你咋还睡着？酒厂那边都忙活开了。”罗氏一边说还一边给文瑶穿衣服。
文瑶迷迷瞪瞪的被老太太折腾。
“奶，让我再睡会吧。”文瑶真的很想睡啊。
罗氏却不让。
“都什么时辰了，这酒厂是你自己要弄的，你就不管了？你爷他们都已经过去了，你爷赶紧起来看看去。”
最终，文瑶被罗氏强制拉了起来，走到外面才看到天色才蒙蒙亮，只能看到一点鱼肚白。
这古人的作息时间，有时候真的要命。
到了酒厂，秦伯已经带着人开始忙活了。
这酿酒是最不能着急的，得一步步来，从最开始泡高粱的时辰，到最后蒸酒的火候，那是一点都不能错。
秦伯几乎每一个泡高粱的大盆都要检查过，确定水量的多少。
这些水都是这几天他们收拾好了酒厂之后每天上山去山泉里一担一担的挑下来的。
文家其他人都在旁边好奇的看着，时不时的搭把手帮个忙。
文瑶一来，秦伯就奔过来了，脸上带着兴奋的笑容。
“小姐，您来了。”
文瑶点点头：“秦伯，麻烦你了啊，那酒曲你看过了吗？觉得如何？能不能用？”
秦伯连连点头：“能用能用，小姐，那酒曲绝对称得上上好的酒曲，小姐只管放心，我一定给小姐酿出最好喝的酒来。”
文瑶能感受到秦伯的兴奋，确实是啊，对于一个酿酒人来说，能有什么事能比得上酿出好酒来的高兴的呢。
“秦伯，我们自己看看，你忙你的吧。”文瑶可不能耽误人家做事。
秦伯应了声是，就继续去盯着他们干活了。
这泡粮食的时辰，必须要分毫不差才行，他们准备的早，所以没过多久，这第一批泡上的高粱就可以拿出来蒸了。
这蒸粮食的过程中，火候的大小也挺重要，因为稍不注意就会容易让粮食蒸到的程度不同，所以一定要注意才行。
这么精细的活，在没有准确的计时器的时代，没有几十年的功底真的很难掌握。
真的是全凭秦伯的经验。
可自己也不能弄个计时器出来啊，不过，倒是可以琢磨一下弄个沙漏出来。
浸泡，蒸，撒上磨成粉的酒曲，翻拌，最后放入大缸开始发酵，跟着被放进大缸的，还有山上的山泉水，最后就只需要封起来发酵一个月。
一整天下来，用来存放发酵大缸的库房就已经摆上了十来个缸子了。
秦伯虽然很激动，却也知道分寸，并没有一次弄太多，他这也是第一次用这个酒曲，现在只等一个月后再进行蒸酒，看看出来的酒如何。
文家的酒厂终于开工的，这个消息在村子里不胫而走，如今谁不羡慕文家。
又是鸭棚，又是鱼塘，地里的粮食长得也比别人家的好，文大娘的大酱更是经常一车一车的往外拉，听说那镇上生意最好的云雾烤鸭店里头用的大酱，都是文大