” 14、13、14、14、15……五名评委给出的分数，显示在了大屏幕上。 “结果出来了！总分合计……70分！与爱丽丝选手平分！不过因为要排出确切的排名，请导播显示一下爱丽丝选手的分数……” 川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显示了出来“13、14、15、15、13”。 两组分数上下排列，相应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。 3:2！ 虽然总分相同，但是爱丽丝在堂岛银、大泉还有崛越三名评委的评分中，都取得了较高的分数，只有园果和香田则给了绯沙子较高的分数，所以虽然平分，但最终排名依旧是在爱丽丝在绯沙子之上…… “单独计分中，爱丽丝选手取胜，暂时排在第一位……哦！第三位呈递料理的选手也出现了。咦？一色慧选手和织田信奈选手同时有了动作……一色慧选手停下了，一色学长果然有绅士风度，看来是要谦让织田学妹先呈递料理了！ 织田信奈选手，是本届唯一的一年生十杰，本身是外招生，据说在入学之前，一直在世界的名餐厅各地游学，家乡在爱知县……”川岛丽简单的介绍起了织田信奈的简历。 而织田信奈则是将五根好像烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。 看来就是长条形、焦黑色干枯树枝，说得可怜些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的法宝一样”…… 不过其中散逸出的肉香，自然瞒不过评委们的嗅觉。 “这是‘马来黑叉烧’吗？” “确实感觉有些‘马来黑叉烧’的感觉，不过‘马来黑叉烧’是煮制型的叉烧，而这个……上面还有明火烧烤后留下的特殊风味。” 五名评委说着，将姑且算是叉烧的“烧火棍”切开。 只见切开之后的截面，肉质白中透红，与看起来犹如焦炭的外表完全不同！ 看到这颜色剔透、鲜嫩的内中肉质，还有一阵阵散逸出来的肉香，刚刚只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。 将一块看起来表面焦黑、内中鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充斥的味道，却产生了洗礼一般的效果…… 评委们的神情，也从一开始的“淡然”，转化为类似“惊诧”的样子，与品尝久我照纪的麻辣料理后的神色有些接近，但是又没有那么激烈。 看着评委们的表情，迅速的产生变化，就能够推断出对这“黑叉烧”的满意程度！ 不过没有品尝到的观众，和其他在场的选手，却不由得疑惑起来…… “等等，叉烧的话……不是味道主咸但也偏甜的吗？刚刚品尝过两道甜品，这时品尝甜味的叉烧肉，应该会感觉很腻吧？” “话是这样说，但是看评委们的样子就知道，那绝对是有‘爆发力’的味道，而不是什么甜腻腻的料理！” 而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“怎么样？亮，闻到什么了吗？” 只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判断着什么的样子…… 片刻之后，猛地睁开了眼睛，带着冷清的笑意说道：“原来如此，那个从本质上来说，与‘马来黑叉烧’完全不同，并没有什么甜味的成分，那黑色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产物！” “赤味增叉烧？味道怎么样呢？”汐见润有些馋了的样子。 而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光，装作不在意的样子说道：“嗯，回头我可以做给你，至少也有个七八分像就是了。” 因为之前的“贸然出击”，已经被汐见润警觉，叶山亮现在似乎改换思路、准备声东击西了？ 爱知县的饮食特色，与味增是分不开的，甚至可以号称“味增煮一切”，而经过了数年的游学，织田信奈对味增的使用，更加趋近于多元化…… “味增的咸鲜味，与微焦的脂肪层的味道，完美的结合了起来……” “事先的腌制也很到位，叉烧内部的味道也并不显得索然。” “想不到除了刘昴星之外，还有学员对火候的掌握如此‘淋漓尽致’，居然在保持叉烧外皮微焦的同时，里面的肉却还在咀嚼间，有鲜嫩多汁的感觉！” “但是你们有没有感觉到，这叉烧似乎给人一种‘意犹未尽’的感觉呢？” “的确是这样，而且说是‘意犹未尽’似乎还不准确，而是一种……遗憾的感觉？当然，我并不说这叉烧的味道令人遗憾……” 没错！就在织田信奈的叉烧入口后，评委们在沉湎于美味的同时，心中却本能的兴起了一种类似于“遗憾”的感觉，虽然并不算什么正面的情绪，但这种“遗憾”似乎也并不令人反感，反而令大家产生了缅怀之前一些往事的感觉…… 就在这时，织田信奈也开口道：“正是这样，叉烧的主材料是‘肉’，而‘肉’……与‘憎’同音，我也想要用这道特别的‘黑叉烧’，来展示壮志未酬的遗憾！” “咳咳，这倒是的确符合‘黑暗料理’的题目了……”崛越不由得说道，刚刚他还想问