大肠。
大肠里面也有不少脂肪,这些温娴全都给它处理掉。之后才往装满大小肠的筲箕里,放草木灰揉搓。
揉搓、冲洗多次,又放粗盐揉搓。反复冲洗干净后,这才跟方嘉人一起,一人一边将筲箕抬回去。
方嘉人心里十分好奇温娴要拿肠子做什么菜,但她忍住了,等待会儿看着就行。
吃的东西越来越多,前几天温娴做了一口更大的土锅,这会儿正好派上用场。
她准备做一个肥肠烧芋儿,一次不用做太多,先做一根肥肠就行。
两口锅同时进行,其中一口锅里放生姜、葱和盐一起煮肥肠去腥。
这些日子温娴陆续找了许多调味菜,也挖了许多回来种。
比如生姜、大葱、八角等,她都采了许多回来存着,就等着啥时候派上用场。
而另一口锅,则用来炼猪油。
炼猪油得先将猪板油切成小块,再放进锅里小火慢熬。
温娴打算把所有的猪板油全熬了,左右冬天马上就要来了,不容易坏。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢