愿意,说什么都不干,哪里有郎君给下人做饭;,不像话。
也失了三少爷;体面。刘妈妈那时候找岑越说过,说夫人在时对底下人也好,宽和;紧,但做主子要有主子样,威严在,我知道郎君心善,见小菊一个小丫头可怜,梅香是个姑娘家,多是照顾宽厚,但规矩立下了,位置分寸在,不然时日久了,底下人能越到主子头上,那就糟了……
刘妈妈说;这翻话确确实实是好话。
因为社会就是这样;,说平等人权,那害;可能是梅香和小菊。
在什么山头唱什么歌,这个岑越知道。
“肉饼想要酥脆好吃,馅料是一方面,还有个小窍门,和面;时候,里头放一点油,把油搓到面里,放点盐。”岑越一边做一边跟梅香小菊说。
让小菊切葱花,将花椒磨成粉,面醒着。
晌午主食是香酥肉饼,配个蛋花疙瘩汤,岑越在现代属北方人,饮食习惯是面食为主,因此做面食有一手。穿到了大盛岑村,也是吃面食多点。
根据田里种;庄稼还有饮食结构,岑越起初也以为是在北方,但今早有卖粉;,感觉又不像——
如今老百姓可见不到国家;堪舆图。
岑越一手和着面疙瘩,心想管他什么地域,小老百姓不操这个心,疙瘩汤;面糊要稠一些,属于比蒸馒头;面稀,又比烙春饼;稠,能用筷子夹起来成小疙瘩,就差不多了。
配菜都齐全,鸡蛋液、葱花、笋叶子切成丝。这会先不下锅,这个简单,水烧开了,往里倒就成。肉饼;面醒好了,现在包馅烙饼。
“还要调一点油酥,就是面粉里头放点油,调成糊状,这个是让饼出锅后更酥脆;窍门……”
饼条铺调好;肉糜一层葱花,一头拉起来卷成条,顶头那儿涂一层调好;油酥,手掌圈一圈,成了剂子,用手掌压一下,层层叠叠;圆饼状。
“不能擀,容易破皮,用手压一压就成了,放那儿晾一会。”
一只只巴掌大;厚墩墩饼做好了,锅底烧油,有后头灶台小火煎肉饼,前头灶台大火可以烧疙瘩汤了,下了面疙瘩烧开放配菜,还有切成丝;酱菜。
不用放盐了,酱菜就是咸;。
岑越想到这儿,就想起现代放火腿,火腿就想到了他;‘腊肉’,“对了我;腊肉——你们帮我看着点火候。”
他去看看挂在粮上;腊肉。
当初摸着石头过河做,天气都热起来了,腊肉名字就知道是冬天腊月做;,岑越也第一次做,现下拿下来,肉硬邦邦;,外头倒是没发霉,晒得有点像风干肉,反正不是腊肉。
“……”
“……”
回头炒炒吧。岑越心虚把肉给挂回去。
今日晌午吃饭略晚一些,第一只饼烙出来时,外头;齐少扉闻到香味就往灶屋去,岑越出来了,手里半块饼,递给阿扉一半,说:“阿扉帮我尝尝味。”
“唔,好香啊。”
里屋梅香同刘妈妈三人分了半只饼,一人一口尝尝郎君做;,都发出惊叹声来。
齐少扉听见了,凑到越越跟前跟只小狗一般,岑越顺便给喂到嘴里去,“烫不烫?”
“唔不。”齐少扉摇脑袋。
“越越好好吃啊!”
没一会齐少扉尝出滋味来眼睛都亮晶晶;。
岑越略得意,“这就叫宝刀未老。”
“越越不老。”
“越越阿扉还想吃。”
“马上开动。”岑越说。他也尝了一小口,时下面粉不如现代细腻,但另有一种风味,肉馅不肥腻,加着花椒粉、大量;葱花,酥酥脆脆,一层又一层,吃起来掉渣。
真;太香了!
‘腊肉’失败;‘阴影’这会全都没啦。
如今小院里,凡是岑越做饭,吃饭;时候大家伙都是很积极,岑越和齐少扉在堂屋开饭。刘妈妈等人还在灶屋烙饼、烧汤。
齐少扉一连吃了两个,每咬一口都要说越越好香。岑越:……
“你喝口汤,吃口菜。”
齐少扉乖听话,好吃到饭后成了粘人宝宝。用完饭,午后院子消消食,就到了午睡时候,岑越刚脱了外衣,听到堂屋门口小菊说:“郎君,二苗来了,还有他家里人。”
“卖苗苗;二苗?”床上齐少扉也有点精神。
岑越说是,让阿扉睡,“我一会过来。”齐少扉想陪越越,但要穿衣裳好麻烦,岑越摸了下大崽脑袋,“睡吧。”
齐少扉就乖乖躺下了,在被窝里等越越,给越越暖床。
小院子门外,牛车旁,姜老太抱着豆豆,姜大壮和姜二苗在门口,姜二苗手里拎着一包点心,梅香请人里头坐坐。
姜老太说不了,不放心牛,赶来给主人家道谢;。
梅香就让小菊去请郎君,还让把话说明白了。但姜老太只说道谢