中途抽空做完糖后,两人又回到酿酒的流程上来。现在正在进行麦芽汁糖化的步骤,许多麦芽汁被放在专门的容器里恒温熬煮。
新修的屋子占地面积有上千平方米,有好几层。库洛洛规划了很多个功能区域,其中就有专门搞酿酒的实验区,他买来的器具全在里面。好几个大型的容器一起在那熬煮,气味弥漫了整个区域。
一段时间的熬煮后,麦芽汁也渐渐变成了红棕色,那是逐渐被糖化的特征。
这一次,没等未寻说,库洛洛就舀了些充分糖化后的麦芽汁,说:“我喝,你尝尝,别喝。”
点头。
糖化后的麦芽汁有淀粉糊化的口感,有浓郁的甜味和草味,也夹杂着麸壳、泥煤等等味道,也没有进行充分煮沸断生杀菌,其实并不那么好喝。
麦芽汁充分糖化冷却后,库洛洛就在他做的那份麦芽汁中加酵母,未寻照做。做好后,就等待发酵。
几天后,酒汁已经发酵好了,就到了最后一步了。蒸馏器也是库洛洛让酒庄老板专门找的。铜制蒸馏器的罐体部分巨大,能一次性容纳数千升的酒,汽化的酒通过冷凝管一点点冷凝后流出来。
去掉酒头后,库洛洛接了一小杯二次蒸馏过的酒液。其余的酒液慢慢灌入两百升容量的雪莉桶中。库洛洛先让小Z测了测甲醇、杂醇等物质的含量,又测了测度数,68度。
确定没问题后,他把酒摆在未寻面前,说:“闻一闻吧。”
未寻早闻到了那酒的味道了,她虽然没怎么喝过酒,却闻过上万种酒的味道。老迪和阿景都是酒徒,他们家中就有不少稀奇古怪的酒。这种刚蒸馏出来的酒,风味自然差了不少,但却是她自己酿的酒。其他酒风味再独特,也没有自己酿的酒来的独特。
又蒸馏出一些酒后,库洛洛尝了一点点。这次他没有喝太多,免得她又搞出什么新的状态。
经过十来天的酿造,两人各酿出了五桶酒。那些酒都被灌进了陈年雪莉桶中,库洛洛在桶上标注了制作年份和制作人。
标好后,库洛洛指着他做的酒,说:“给你做颜料用。”
未寻指了指隔壁仓库,说:“用那个,这个留着吧。”
仓库里堆了许多陈酿威士忌,都是十年以上的,库洛洛一次性在那个酒庄买了很多桶陈酿威士忌。要是酒庄老板知道他买来是做什么用的,肯定要气死。
库洛洛说:“好,用那个。”
未寻指了指自己做的酒,说:“这个留着给你喝吧。”
“好。”
“应该没问题吧,现在没有奇怪的味道。”
“小Z都测过了,你还担心什么。”
“之前没做过嘛。”
“没问题,已经成功了,放个几年,就是很不错的一款酒了。”
“我听说威士忌的酒龄有四五十年的,你尝过那种吗?”
“喝过,有些年份久的不怎么好喝,存储时间过长,味道变了。”
“过期了?”
“也可以这么说吧,味道反而不如刚蒸馏出来的,有机会找点给你看看。”
“酿酒还挺有趣的。”
“还有很多其他酿法,之后找到合适的原料再教你。”
点头。
“好了,该吃药了。”
点头。
过了这么多天,未寻依旧处于与之前有异的兴奋状态中。虽然和平时差别不是特别大,与其他处于同样状态的人比起来算是非常非常稳定的了,但是还是有些不同的地方。
最明显的不同,就是这个状态下的她对堆雪人有异常的执着。每天都要堆很多雪人,一来二去雪人也堆了几百个了。库洛洛认识的奥林匹斯诸神,她已经堆了个遍,还堆了很多他不认识的神祇。赫西俄德《神谱》里面出现过的神,都被她堆完了。最近,她又开始堆其他神话体系里的神祇,这片雪原都快被她堆成众神殿了。
库洛洛早就已经拉着未寻去贪婪之岛用过“大天使的呼吸”了,他坚持不用未寻手里的那张,要去贪婪之岛里面重新弄一张。
结果那卡片只能治好她的骨折,并不能让她的体温恢复正常,也没有让她的精神状态恢复平静。库洛洛还让她用了“投币式健诊”,也检查不出什么问题。用了“心度计”也没用,“心度计”显示她的精神正处于12点,也就是平静状态。看来也不止小Z和普通仪器测不出异常,就连念能力产物也测不出来。
吃完药,库洛洛还没来得及说什么,就又被拉着去堆雪人了。又堆了几个雪人后,未寻就说要去画画了。自从那天画完那副镜像画后,她已经很多天都没再画画了。
“我等了很久,之前一直都画不出来,现在应该能画出来了。”
说这话的时候,她明显很兴奋。库洛洛不知道她要画什么,但是看见她这么兴奋,也无法说出阻止她的话来。
库洛洛叹