苏州知府府衙。
阿欣在厨房跟着知府府邸的大厨老刘学做苏州菜。
皇上偕丽贵妃来苏州游玩，下榻苏府。苏府众人都打起十二分精神小心伺候。
丽贵妃刚生下皇子，又得皇上宠爱，而中宫暂时无后，以贵妃如今势头，她被封皇后，那是迟早的事。
如今只不过是因为丽贵妃出身低微，朝中有人反对，皇上暂时不提。
而这位阿欣姑娘，和丽贵妃是情同姐妹，所以苏府众人，无一敢怠慢阿欣。
这日皇上和丽贵妃又去游湖，阿欣没同去。
一来她已经跟着皇上柳月儿去了几次，起初新鲜，后面就觉得无趣。也不知皇上和柳月儿天天看湖吹风有啥意思。
二来，她也不想杵在那里当个碍事的。
正好阿欣想学做苏州菜，于是便留在了知府府衙。
主厨老刘介绍：“松鼠鳜鱼是我们苏州名菜，其实这道菜并不难，只是做起来有些费事，材料与工序都比一般菜要多些。”
说罢，老刘亲自一步步向阿欣展示如何做这道菜。
老刘将松鼠鳜鱼的做法演示一遍，他原本以为阿欣姑娘只是一时兴起，随便学学。不料阿欣学得十分认真。
他每一次调整火力，放入佐料辅菜等，阿欣都要问清楚分寸毫厘，态度认真且恭敬。
看来，这位阿欣姑娘是真心想学。老刘想到阿欣身份尊贵，又虚心请教，顿时心中自豪，耐心为阿欣讲解。
“多些刘叔，我想自己试试做这道菜，劳烦刘叔为我把关。”
老刘微笑点头：“姑娘请。”
阿欣弯腰伸手便从木桶里提出一条鱼，她将鱼放在砧板上，正要动作，门外有数人匆匆而来。
为首那人约莫十八九岁，一身翠绿锦袍，五官略显清秀，正是苏州知府袁从的小儿子袁落宣。
皇上贵妃下榻袁府，是袁府满门的荣耀。袁家父母长子忙得脚不沾地，故而袁落宣也帮着一起招待贵人。
袁从还亲自交代儿子袁落宣，阿欣姑娘是他的恩人之友，不可怠慢。
这日皇上丽贵妃又出门游湖，袁知府等人随行左右。
袁落宣听说阿欣姑娘今日没一同出去游玩，反而去了厨房，他赶紧过来看看。
一进厨房，袁落宣便瞪大了眼。
天啊！他看到了什么？
穿着一袭粉裙的阿欣姑娘，双袖高高扎起，然后弯腰伸手，胡啦一下从水桶里提出一条跟她手臂一般长的大肥鱼！
接着啪叽一下，阿欣姑娘将那只大肥鱼甩在了砧板上。
那鱼被阿欣姑娘一手扣着鱼鳃压在砧板上，可鱼身鱼尾却胡乱挣扎，甩出水珠！
那些水珠，都甩到了阿欣姑娘身上！
袁落宣回神，惊慌失措：“你们都干什么，怎么如此怠慢贵客！阿欣姑娘，你没事吧！”
袁落宣说罢上前，飞快掏出丝帕，递给阿欣。
阿欣一手扣着鱼头，一手摸起大刀，见袁落宣忽然冒出来，十分诧异：“袁二公子，你怎么在这？”
“我，我来找阿欣姑娘的。阿欣姑娘，你怎么在厨房呢？你说是想吃什么，尽管吩咐下人即可。莫非，是我们袁府怠慢了您，阿欣姑娘不满意饮食……”想到这儿，袁落宣脸色微变。
糟糕。如果他连父亲恩人的朋友都招待不好，那真是太没用了。
阿欣一头雾水：“二公子你误会了，你们没有任何怠慢我，我也非常满意你们的吃食，我只是想学几道苏州菜。”
闻言，袁落宣松了口气：“原来是这样。”他看了看还在砧板上挣扎的鱼，又纳闷：“姑娘想做菜，也不必亲自杀鱼吧。杀鱼这样可怕事，你一个姑娘家怎么能做呢？”
阿欣不解：“我一个姑娘怎么就不能做呢。”
“这，杀鱼太难了，也太血腥了，阿欣姑娘，我看你千万别逞强，让别人替你杀鱼吧。”
袁落宣还没说完，只见阿欣右手举起大刀，同时左手迅速松开鱼头，右手刀落，狠狠拍在鱼头上。
啪嗒一声，鱼头中有什么喷射而出，鱼瞬间不动了。
袁落宣愣住。
阿哲暼了他一眼：“二公子，我杀了十二年鱼，杀鱼这个事很简单的，我会。”
“……”袁落宣呆呆地站在那里，说不出话来。
紧接着阿欣开始刮鱼鳞，她动作熟练利落，哗啦几下就刮好鱼鳞，而后又开膛破肚，处理了大鱼内脏。
整个过程阿欣做得行云流水，没有一丝滞涩。
一旁的老刘看得啧啧称奇，他发自内心夸赞：“阿欣姑娘，好手艺！”
阿欣轻轻一笑：“为什么，做得多手熟练罢了。”
不多时，阿欣就处理好鱼，又根据老刘刚才教的，划开鱼背，加上各色佐料腌制。
一旁的袁落宣看傻眼了。
老刘忍不住问：“姑娘也擅厨艺？”
阿欣点头：“我从八岁起就跟着我爹学做菜了。”
“难怪姑娘这么年轻手艺却这么好！”
半个时辰后，阿欣做得松鼠鳜鱼出锅了，她请老刘品尝：“刘叔，你是我师父，你来尝尝我做得如何？”