城堡室外也有手推磨,偶尔厨娘们会自己磨一些全麦粉熬粥。
通过记忆,江藜看到那些货真价实的全麦粉有的时候也用来烤面包,用烤熟的面包当盘子,垫些肉菜然后撤掉喂猪,真·猪食。
厨房的石桌上还有一只长长的木制案板,一些黄油搁在木碗里被看着有些脏兮兮的棉布罩着,旁边分别是两袋小麦粉,一袋全麦粉和一袋熬粥用的荞麦。
已经委屈自己嘴巴很久的江藜决定不仅要吃,而且要吃好,想了想,她在厨房内巡视一圈。
胡萝卜、洋葱、几大包豌豆和放的时间有点长散发出为不适味道的甘蓝(包心菜),还有一些她没吃过的,类似胡萝卜但是更小更白的欧防风,以及一把快要干了的欧芹。
调料包括胡椒、肉桂和盐在厨房最好的小罐子里放着,价格昂贵,定期会有总管检查数量。
至于肉,新鲜的已经被做成半生不熟的烤肉,就只剩下熏猪肉。
江藜觉得那东西实在没熟,所以婉言谢绝了,但厨娘笑得很开心,分给了城堡莉娅父亲凯恩男爵的那两位妻子,两位夫人看了她的眼睛,表示感谢后才小口小口吃掉属于自己的烤肉。
看来除了自己这个代理领主,其它女性的地位在这个世界并不太好。
【宿主,《一顿面食》任务已开启,您可以在‘古法酵母’和‘酵母粉’二者中选择完成您的任务】
【任务完成后,除属性加成外,可根据美食评分可获得附加奖励和隐藏支线捏。】
“古法酵母。”
酵母就是可使用的菌群,而系统说的古法酵母其实就是老面头,温湿条件合适的话,可以用很长时间。
虽然古法酵母吃起来口感有点酸,但是一顿饱和顿顿饱江藜还是分的清的,她毫不犹豫地就选择了古法酵母。
顺便整治了一下系统的撒娇行为。
“不要卖萌……”
【就要就要就要】
江藜弹了自己一脑蹦,用这种伤敌500自损3000的方法制止了脑内系统的卖萌行为。
一顿面食……
从面包到面条馒头饺子,这些全部是面食,看来这个任务还挺自由的。
江藜在案板上倒上面粉,准备按照系统的方案给自己蒸个馒头。
可她的双手却在接触到面粉的一瞬间却忽然顿住了。
面粉不对。
且不说面包所用的高筋粉和中式餐点常用的中筋粉的区别。
江藜首先要面对的就是生产力低下带来的落后情况:
这个世界的面粉还是石磨磨出来的,脱壳的小麦粉已经是领主才能享受的,剩下更常见的那种没脱壳的全麦粉几乎没办法下咽。
无论如何,她第一顿接风饭的口感不会太好。
硬做也是可以做的。
只不过要委屈她的嘴巴了。
口感……口感!
江藜忽然想到。
勤劳勇敢的家乡人民是怎么解决这种问题的呢?
她第一想法就是莜面。
一想到莜面,江藜感觉眼前一亮。
莜面栲栳栳。
莜面是西北美食,虽然莜面口感也很粗糙,但是栲栳栳的做法可以通过让面皮变薄的方式降低坚硬的口感,再加上用蒸制的方法让水气充分通过,更加软化了面点的口感。
而且在没有鲜肉馅、蔬菜又乱七八糟的情况下,做类似莜面的蘸料倒也是好主意。
说做就做。
江藜用脱壳后磨磨坊出来的小麦粉和了面,因为不用醒面,江藜还保留了一团古法酵母,赚死。
小麦面团的手感不像是莜面,江藜采取了半擀半压的方式。
而真正的西北厨师厨娘们会找一方石板,飒爽地一推一卷,更快地结束战斗。
忙活半天,虽然过程很痛苦,但江藜还是成功把面做成了比饺子皮更薄一点的面皮,然后一个一个卷在手指上后码入蒸锅中。
没有办法看时间,江藜打算干脆在心里唱喜羊羊,从喜羊羊一直唱到灰太狼一共20秒,等水开唱三十遍差不多就可以出锅。
这个类中世纪的厨房看起来像是杂物间。
厨房里只有一口烤东西用的窑炉,汤锅都是架在里面的火上直接用。
江藜无奈,起了火,认同把自己亮闪闪的不锈钢锅坐上去。
在开火前一刻,系统劝江藜收手。
【其实这个任务是让宿主你试着做馒头的捏……】
江藜坚定地摇头。
“你看看这厨房里都什么妖魔鬼怪你让我做馒头?”
“留着下顿吧。”
【可宿主,我感觉你这个很难成功啊……】
“实践是检验真理的唯一标准。”
“让让