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27. 麻辣田螺 乖乖跟着宋墨玉学着怎么吃这……(2 / 3)

念不忘。你自己做不就得了。”宋飞鸿打趣。

别人不知道他能不知道吗,丁伯跟面粉打了几十年的交道,区区一个饼,怕是吃过一次就能做出来。怎么会还要请女儿再做一次。

丁伯露出苦笑:“这个我可真做不出来。你家阿玉说了,这饼叫酱香饼,好吃的窍门全在酱料上。不怕你笑话,你嫂子爱吃得紧。那天吃了半块后一直想着这个味道。我试做了两回,就是做不对那个味。都催了我两回了,想让我问阿玉买点这个饼回去尝尝。”

宋墨玉满口答应:“小事。刚好锅灶热了,您坐着和我爹聊会天吧,我这就去做。”

丁伯见宋墨玉答应得这么爽快,更加不好意思:“我给你把这面粉放进去。”

宋墨玉看得清楚,丁伯手里还拿着一小吊钱,看着有十来个铜板的样子。想必是怕她不肯收钱,想趁放面粉的时候放在厨房里。

宋墨玉笑眯眯接过面粉:“不劳烦您啦。我自己来。刚好我爹没吃过,我这回多做点。”

陈司悬一直待在厨房没出去,见宋墨玉进来后目光顿时灼热。

“你干嘛?想抢面粉啊?”

陈司悬一双好看的桃花眼亮亮的:“是叫什么酱香饼吗?我也没吃过。”

宋墨玉盯着他,无奈地笑了:“耳朵倒挺灵的。再舀一勺面粉过来吧。”

陈司悬点头如捣蒜,手脚飞快地按照宋墨玉的吩咐,舀面、打水。

“热了。给我扇风。”宋墨玉道。

“得嘞。”陈司悬拿起棕榈叶做的蒲扇对着宋墨玉就是一顿扇,“你看这力道行吗?”

“嗯。还行吧,力气再大点。左右都扇扇。”

“没问题。”陈司悬越扇越起劲。

此时因为不放心自家公子,过来盯梢的陈平两兄弟:“……”他们看到了什么啊?这还是他们家公子吗?怎么还用内力给人家扇起风来了,这模样跟他们家里的小厮有什么区别,没眼看,真的没眼看。

陈平问:“弟弟,你说给夫人的回信怎么写?”

陈幕咬着笔,刷刷在信纸上写道:“公子味觉无恙,心情尚佳,游山玩水,甘之如饴。”然后召来信鸽。

“哥,你觉得我写的怎么样?”陈幕朝陈平问道。

陈平竖起大拇指:“好!非常写实!夫人和老爷一定会放心的。”

宋墨玉按照之前的做法烙了几张香喷喷的酱香饼出来。两张是丁伯给的面粉的量,还有两张他们自家人留着吃。

丁伯终于拿到妻子心心念念的吃食,心里的石头可算落了地,高高兴兴说了好些感谢的话后便走了。

不多时,宋之衡竟在门边捡到一小吊钱,他捡起来就喊:“丁伯伯,是不是你的钱掉啦?”

远处丁伯的声音传来:“不是我的不是我的——你们留着吧!”

“爹,怎么办啊?我给丁伯送回家去吧。”宋之衡拿着那些铜板不知如何是好。

“不碍事。收着吧。明天你就用这钱去你丁伯家买几个馒头回来就是了。”宋飞鸿笑着说。

街坊乡亲的,不少都做着小买卖,能与宋飞鸿处得来的,从没有一个是会贪图人家小便宜的。倒总是怕别人吃亏。

“你们先吃饼。有点油我不太想吃,不用给我留了。我先去做麻辣田螺。”宋墨玉把切好的酱香饼放到了石桌上,拍拍手说道。

一家人加上陈司悬围在石桌前,人手一块。

就连纪嫣今天胃口也莫名好了些,拿了一块小口小口地吃着。

厨房里,宋墨玉趁着他们都在外面的时候,在油锅里放入一把麻椒、八角、香叶,又放了姜片和蒜。

这些东西一块煸炒出香味后,她把剁好的红椒和干辣椒丢进去。等辣气激发出来后她把田螺一股脑丢进去爆炒,把水分爆炒出来后抖进去一把盐和一勺酱油、蚝油。然后加清水小火炖煮。

“有没有香菜啊?”宋墨玉朝着厨房外面喊。

“我去找惠惠姐!”宋之衡这时候积极得很。他拿着两块酱香饼就跑去找唐惠惠和邵奶奶了。两块饼跟她们换一把香菜。她们就不会拒绝了吧。

他姐做的饼这么好吃,一定要给她们也尝尝!

“还要什么吗?”陈司悬一连吃了三块饼,不好意思再拿第四块吃,走进厨房问。

“要。竹签你会不会削?”宋墨玉问,她立马就递了一把柴刀过去。

别人家两菜一汤正儿八经吃晚饭的时候,宋家的饭桌上摆了一大盆吸满汤汁的大田螺,里头还放着十来根细长的竹签子。

宋家人人手一根竹签,乖乖跟着宋墨玉学着怎么吃这麻辣田螺。

宋墨玉拿着竹签把田螺的软壳撬开,用尖的那端扎进去,把藏在里头肉质脆嫩的螺肉带出来。吃的时候先嘬一口螺壳里香辣味浓的汁水,当然也不要忘记把螺肉的小屁股掐掉。

“嘬——”这其中就数宋飞鸿嘬得最大声,这香辣味太上头了,根本停不下来。

陈司悬和纪嫣起初还怕双手沾染红油,后来被宋飞鸿和宋之衡的吃相感染,上手也快了起来。

一共五斤田螺,除了盆底还有几个空的田螺壳外,全都吃了个精光。

附近人家里偶

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