您喝茶的了。”马游苦撑着一张笑脸，不抱希望地又问，“那您可知道于大人这是怎么了？病得要不要不紧？我家那正好得了上好的人参。”
门房摇摇头，却是不肯多说什么了。
马游只得作罢。
回到马车上，他拿起马车小桌上的茶壶就想砸，刚想砸的时候忽然想起这是夫人给他买的，又默默抓紧摆了回去。只是这口气堵在胸口一直难消。
唉，真是见鬼了，一天天的，怎么没有一件事是顺的！赶明儿他去祥云寺庙拜拜得了。
比起马游的愁云惨淡，宋墨玉的生活可谓是一片晴空。
因为生意太好人手不足，她正在招聘她的新员工，并且撰写了一份宋家好食员工守则，上面标着大家的简要分工。
她自己是掌柜的兼职掌勺的一灶，负责饭馆的全面事宜还有制菜。唐惠惠是二灶，负责备菜制菜以及给宋墨玉打下手。
纪嫣是帐房，负责给客人还有来送货的商户结帐，同时大家的工钱还有去衙门交税的事也一应由她负责。
一开始宋墨玉还觉得交给娘的事是不是太多了，但没想到纪嫣不仅做得井井有条，诸事妥当，还很是开心。每天回到家里她的话也比往常多了些，总会拉着宋飞鸿说着饭馆里的趣事。宋墨玉便也随她去了，只让她注意休息，别把好不容易养好的身体又累坏了。
陈司悬则是二掌柜，兼跑堂（即大堂领班）兼打手。当然陈司悬嫌弃打手不好听，不让宋墨玉这么叫他。宋墨玉想了半天，给他安了个保安的称呼。
陈司悬问她何意，她解释道，保护一方平安的意思。陈司悬沉思半晌点点头。
员工守则上还写道：饭馆里头如果宋墨玉在，一切听宋墨玉的。她若是不在，众人就听纪嫣和陈司悬的。
夏俞，范香兰，罗芷三人都是杂役。夏俞主要负责引客送客还有给需要打包饭菜外送的客人跑腿，范香兰主要负责点菜和收拾桌子，罗芷主要负责传菜以及接待二楼包厢的客人。
客忙的时候他们三个都需要帮忙到后厨洗碗。
但现在生意越来越好，光靠他们几个也忙不过来了。宋墨玉现在给他们三个的工钱加上每月的绩效，能到两钱半，要知道宋家好食也就开业不到两个月。等于他们不到两个月的时间里，工资就涨了四分之一。宋墨玉跟他们说的多劳多得，果真不是唬人的！
但就算是他们玩命干，活还是干不完的。
体恤员工的绝世好掌柜宋墨玉便决定给厨房专门配一个洗碗工，再给大堂配两个杂役兼打手。
她开出的工钱照例是两钱银子包早午饭，正常来说一个月可以休假两天，这两天是不扣工钱的。有正经事由可以请长假，长假前三天可以带薪休假，超出的时间才不计工钱。
饶是如此，也非常吸引人了。
谁不知道宋家好食是镇上现在最火的饭馆，想去吃顿饭都经常排队。若是自家有亲戚朋友能在这店里干活，脸上都有光。
洗碗工好找，无非就是找老实本分，能吃苦耐劳的。宋墨玉相中了一个名叫沈桂的娘子。这位娘子刚成亲不久，她的丈夫是万康医馆的伙计，家就住在饭馆往北三条街的地方。沈桂娘家在村里，她自小种地放牛是把好手，嫁到镇上后第一件事就是想着找活做，给夫家挣钱。宋墨玉看中的就是她的勤奋肯干。
但到了选杂役的时候，宋墨玉还是问了下陈司悬的意见。
“保安队长，到时候这两杂役要兼职打手，维护咱店里的秩序，就算是你的手下了，你给过过眼。到时候你们三加上夏俞，我看谁敢在店里造次。”宋墨玉隔着帘幕看着外头来应征的五个男人，低声问陈司悬。
陈司悬听着这保安队长的称呼，顿时肃然起敬，严肃起来。
最后两个新招的杂役也定了下来。
一个叫孙骅，是夏俞的表哥，之前在码头做搬工的。虽说当杂役不如在码头挣得多，但是这里包吃包住还不用风吹日晒，又有自己的亲人在可以互相照应孙骅便高高兴兴来了。
另外一个叫陈平。听口音不像是本地人，有些北方的口音。这人长得浓眉大眼，面善，也来照顾过两回宋墨玉的生意。说是来投奔亲戚的，但是亲戚嫌他吃得多，把他给赶出来了。总之要多可怜有多可怜。
夏俞几人听了以后还在旁边安慰他，告诉他咱们掌柜是个好人，别的不敢说，饭肯定是管够的，而且内院正好还能住下孙骅和陈平。
等所有人都走了后，陈平抹了抹硬生生挤出来的两滴眼泪，低声喊道：“公子，幸不辱命。”
以后他便可以在明面上跟在公子身边了，这样公子吩咐他办事也方便多了。
陈司悬打断他，认真纠正：“以后叫我保安队长。”
陈平抬头：“啊？”
“你是保安，我是保安队长，有问题吗？”陈司悬道。
“没有。公子不愧是公子，在哪里都能名列前茅。”陈平真情实感地称赞。
“自然自然。”陈司悬很是满意。
入夜以后，警惕性极高的陈平却发现另一个房间里传来响动。
步伐较重，应该是孙骅吧，他晚饭多吃了几杯茶，怕是起来