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豆芽清脆爽口,米粉柔韧嫩滑、腌菜干是她用儿菜的嫩芽腌制而成,恰到好处的酸和咸有开胃的作用。
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牛肉选用高蛋白低脂肪的黄牛肉。
炒制米粉时容易粘锅,加个鸡蛋却能很好解决这一问题。
当所有的配菜下锅后,浓郁的诱人香味便弥散开来,这种香味虽然浓郁却不油腻也不显厚重,反而萦绕在鼻尖刺激着人口腔里的口水抑制不住的分泌。
“爷爷,好香啊!”顾宴清咽了咽口水,脆声道。
顾远嗯了声,正准备说话,就看见简言一个麻利的颠锅,手中勺子一挥,泛着油光的米粉便落进了勺子中,接着简言将勺子往盘子上一扣,一份米粉便出锅了。
锅里剩下的米粉她没急着出锅,而是拿勺子在不锈钢容器里装了点辣椒酱放进米粉中翻炒几下,然后才出锅装盘。
“老顾你的粉好了。”
“来了!”顾远眉开眼笑的跑来端米粉,简言将盘子递给他,叮嘱道,“加葱油酱的那份米粉是小宴青的,你别给错了。”
“知道知道。”
顾远已经被这两份米粉给吸引住了,疯狂点头端着米粉回到位置上将其中一份放到顾宴青面前后,抽了双一次性可分解筷子递过去,“尝尝看好不好吃。”
“好!”刚进小学一年级的顾宴青并不是一个需要大人照顾着吃饭的孩子,他熟练的用筷子夹了一筷子米粉送到嘴里,然后瞪大了眼。
这个姐姐炒的米粉好好吃。
他们学校里也有米粉,但和这个姐姐炒的比起来味道差好多。
颜色也好看。
米白色略带剔透感的米粉软韧而不涩,入口柔韧爽滑,酸咸适中的腌菜碎细细黏在米粉上,让人食欲大开刺激着大脑皮层。
脆嫩清爽的绿豆芽、幼嫩软滑的鹅黄色鸡蛋、有着浓郁肉汁进行过腌制鲜美无比的黄牛肉,这些食物单吃就美味无比,和米粉炒在一起后味道越发的美味。
第一口下去,顾宴青就忍不住瞪大了双眼,他终于理解家里明明有厨师,爷爷却天天不在家吃饭的原因了。
因为这个小姐姐炒的米粉比家里周伯伯做的食物更好吃。
如果知道这个姐姐做的食物这么好吃,他也不愿意在家吃。
咔嚓咔嚓,大口大口咀嚼吞咽的顾宴青小朋友,美得发出了来自灵魂深处的呐喊,“姐姐做的这个粉也太好吃了!”
“爷爷,我以后也天天和你一起在姐姐店里吃饭!”
“我爱上这个米粉了,好吃的我像是长出了翅膀,身子轻飘飘的在飞。”
他的话语太过夸张,表情太过餍足幸福,引得旁边桌子上戴着手套吃麻小、冷锅串串香辣蟹的李志他们一脸怀疑。
“老顾,这个米粉真的这么好吃?”
老顾没空理他们,他正满脸享受的和他的米粉奋战。
从一开始的大口大口的吞咽,再到中间的小口小口吃,然后是现在一根一根的嗍。
因为限量只有小份,一盘的分量并不多。
小口小口吃都要见底了,舍不得吃完的情况下只能一根根嗍,这样可以多品尝享受一下米粉的味道。