家，外婆就问道，“怎么去了那么久？”
唐芋依旧略去盛鹤年喜欢自己这一回事，将盛鹤年吃了蛋糕就一头栽倒的事情，当做一个笑话，活灵活现地学给了外婆听。
外婆听完之后笑得直打颤，妹妹唐苗听到之后更是惊讶地瞪大了眼睛，“天哪这是我们盛老师吗？我真不敢相信！”
“姐你不知道，我们盛老师在学校里多严肃，班上的同学都最怕他。原来盛老师喝醉之后是这样的啊？”
唐芋这才想起来，盛老师还是妹妹唐苗的班主任，不由得叮嘱道，“这件事你不要和班里的同学说，关系再好的同学也不行，一个同学也不行。盛老师是你们的老师，在学生面前自然要维持老师的威严。这种私下的事情，一定不能去学校说。”
妹妹唐苗连连点头，“这个我当然知道啦，姐，我又不傻。再说我也没有那个胆子，去学校说盛老师的喝醉后的事情。”
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唐芋准备年夜饭的时间的确有点紧张。
但是唐芋自己却不紧张，胸有成竹得很。
她只思考了片刻，将提前准备好的菜谱里的菜，稍微调整了两道，准备的时间就又变得十分充裕了。
有些菜做起来简单，但却十分美味，外婆和唐苗全都爱吃。比如白切鸡。
白切鸡做起来简单，味道却很好，皮爽肉滑，清淡鲜美，最大程度上保持了鸡肉的鲜美。
唐芋用的是不到两斤的小嫩母鸡。将鸡在滚开汤锅内浸烫一刻钟。为了使鸡皮爽滑，唐芋先将生鸡在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉。煮鸡的过程中，几次控净鸡肚子里的水，为的是使鸡肉受热均匀。浸鸡时每隔五分钟，提出水面一次，一共两次，提出后立即倒出鸡腔内的水，然后放进锅里，以保持腔内外温度一致，使之均匀致熟。然后用铁钩钩起，立即放入提前在冰箱里冰好的冷开水浸没，使之迅速冷却，从而皮爽肉滑，并洗去绒毛黄衣。
白切鸡晾凉后切成块，装在盘中，然后唐芋开始做调料。
白切鸡的鸡肉重要，调料也同样重要，尤其是调料是唐芋的强项，因此她一口气做了好几种。
白切鸡最常见的调料，是以姜、葱配制的，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料来吃的。其实可以供白切鸡点蘸的佐料还有很多，在自己家里吃就更随意，姜蒜葱味料、沙姜蒜味料、葱油味汁料、蒜泥香菜料、蒜泥汁味料……调料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的味道，让白切鸡更加美味几分。
还有一碟，是唐芋精心熬熟的虾子酱油，将近十种调料和白切鸡放在一起，深色的调料更衬得白切鸡颜色洁白，鸡皮金黄，让人垂涎欲滴。