苏禾把葱姜全部切段。
“早上买的豆芽你放在哪里?”
“我记得放到灶房里,等我去找。”耶律齐放下筷子。
这会锅里的水烧开,因为没有番茄,苏禾只好用小酸茄代替。
“找到豆芽了。”
“洗干净,一会要用。”
“行。”耶律齐出去洗。
苏禾拿起菜刀切了一块猪血。
猪血已经凝固很好切开。
把猪血切成小块放进锅里。
煮开后加调料。
“豆芽来了。”
“放进去吧。”苏禾拿起姜和葱放到锅里。
耶律齐把豆芽全部倒进锅里。
盖上锅盖再煮一会。
“姐姐,他们说猪肠你要用。”苏苗端着盆猪肠进来。
“嗯,都洗干净没有?还有没有味道?”
“洗干净了,没有味道。”苏苗低头闻了一下没有闻到臭味。
“那就行,你把肠子切一下。”苏禾忙着切葱。
“好。”
耶律齐看见火苗要熄灭赶紧加柴火。
苏禾掀开锅盖用筷子翻了翻,“好了。”
把煮好的汤端下来。
起锅烧油。
“苏苗,肠子切好没有?快放锅里。”
“好了,马上来。”苏苗把肠子全部倒进锅里。
噼里啪啦一阵响。
苏禾不停翻炒,等炒出香味后马上加葱和调料,接着炒。
一大锅的肠子翻炒起来非常累人。
耶律齐走过去,“我来炒你去看火。”
苏禾正感觉手酸把锅铲让给他。
“好香,老大你炒什么菜?”苏七好奇地在门外探头探脑。
“炒猪肠。”耶律齐回答他。
“什么?猪肠?不对你骗人的吧猪大肠可臭了怎么会香?”苏七不相信。
“不信你自己过来看。”
苏七半信半疑的走进来,看向锅里。
还真是猪肠。
“你尝尝,保准你爱上。”苏禾笑着说。
“我不信,梦有多好吃。”苏七非常勉强地尝了一口。
然后愣住。
他一脸不敢置信又尝了一口。
“哇。好吃,太香了,我能吃五碗饭。”
“掌柜的什么时候开饭?”
“快了,你先去摆桌子。”
苏禾起身掀开锅盖用筷子插进猪头肉上面拿出来。
找了一块干净的砧板把猪头肉切成两半,再把上面的肉一片片切下来。
“张嘴,怎么样?”
耶律齐张开嘴吃了一块猪头肉,一边吃一边点头,“好吃,你怎么做的为什么这么好吃。”
“好吃就对了。”
苏苗忍不住好奇伸手捡了一块吃,呜呜真好吃,
忍不住又吃了一片。
苏禾在一边准备调蘸料。
耶律齐把肠炒好的猪肠装盆。
因为人多菜都直接装盆里。
“好了,开饭了。”苏禾洗手。
一样样菜端出去。
香味飘出去。
苏胖虎忍不住咽口水,”好了没有可以开饭了吗?“
耶律齐把米饭端上桌,”开饭,“
蒋伯看着一大桌菜不知道先吃哪样,“这些菜都是什么?”
不仅他除了苏禾都很好奇。
“这盆是炒猪发大肠,猪血汤,还有猪头肉。”
“什么?”苏胖虎一脸震惊,“猪大肠臭得不行真的能吃?”
“能吃,而且很好吃。”苏七嘴里塞满米饭。
苏胖虎被他的样子吸引住,没忍住夹了一块炒猪大肠。
“不错好吃,真好吃,你们快尝尝。”
最后众人彻底被炒猪大肠征服。
苏禾最爱的还是猪头肉。
软烂的猪头肉裹着酸辣的蘸料,开胃又下饭。
和她一样的口味还有蒋伯。
蒋伯年纪大牙口不好,猪头肉容易咬。
耶律齐则喜欢猪血汤。
辣辣的猪血汤一口喝下去,全身都热乎乎。
一阵风餐云卷,桌上只剩空盆。
“好饱。”苏七摸着鼓起来的肚子懒洋洋的不愿意动。
其他人也差不多。
苏禾不想洗碗,苏苗柯世杰主动揽下活。
刚才柯世杰这家伙忙着干饭一句话都不说。
苏苗都不习惯。
现在吃饱,两人又开始斗嘴。
事情还很多,吃饱饭一家子开始忙碌。
弄好的香肠还要煮一煮才能拿去晒。
一口锅煮香肠,一口锅煮猪肉准备做肉干。
忙了一天苏禾其实累得不行。
不过看着还没有做完的猪肉还是咬牙坚持。
”你累了一天,在旁边指挥我来做。“胖虎几人也能帮忙。”耶律齐心疼苏禾。
媳妇太辛苦。
“好吧,一会猪肉煮好好拿出来,切成条,用调料腌制,明天再烤。至于香肠一会就可以拿出来晒。”苏禾看了一圈没有遗漏。
“行,我们来做。”耶律齐叫上苏胖虎几人。
人多很快弄