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第52章 酸梅膏(1 / 2)

唐远和造纸作坊的老板谈好价钱和数量,约定好交货的日期,签好了契约,然后付了一百文作定金,虽然看起来不多,但油纸不比书写用的纸张,制作工艺要粗糙很多,所以也比书写用的纸张要便宜许多,走的是量大薄利的路线,毕竟很多都是买东西的小贩在用,贵了他们承受不起。

不过制作工艺比书写的纸要简单,就意味着做这个生意的要比制作书写的纸的多,生产油纸的作坊一多,自然竞争就激烈了,这么一次性订这么多的,还是少见。

而且那老板早就从王老板口中听说了唐远的事,知道要是两方合作的好,今后的合作还有的是,于是那老板向唐远认真地保证一定尽快将他定制的油纸做好送过去。

唐远和造纸作坊谈好后,邀请王老板去店里吃饭,路上刚好碰到来找王老板的他媳妇和儿子,于是顺道也邀请了他们。

王老板媳妇犹豫地看了眼王老板,对唐远不好意思地笑道:“这不太好吧,太破费了。”

王老板一直都很照顾唐远,这次又帮了他一个忙,不过一顿饭而已,唐远没那么小气。

“嫂子可是嫌我店小?”唐远弯腰摸了摸王老板媳妇牵着的小胖子,“在自己店里请人吃饭,哪有什么破不破费的。”

“我不是这个意思!”王老板媳妇赶紧解释,看向王老板,见王老板点头,才笑道,“好吧,就依你,那就多谢了。”

唐远带着王老板一家人回店里时,客人已经少了很多,唐远挑了个角落里比较安静的位置让几人坐下,先让大壮拿了一壶酸梅汤过来,之后再让几人去拿串串。

他则去后厨让虎子端去一份麻辣味和藤椒味的汤底,然后从墙边摆放的柠檬树摘了三个柠檬,做了壶蜂蜜柠檬水。

“王大哥,嫂子,你们尝尝看。”唐远给王老板和他媳妇倒了一杯,小胖子杯里的酸梅汤还没喝完,就没给他倒。

“这是你新出的那个什么蜂蜜柠檬水?”王老板喝了一口,轻啧一声,对唐远道,“果然不错!之前有个客人还和我说过,还抱怨你提前拿出馋他们又不卖。”

唐远:“不是我不肯卖,只是做这个的材料太少,暂时卖不了。”

“那我们今天岂不是有口福了?”王老板媳妇很是喜欢蜂蜜柠檬水这种清新的味道,喝完后恋恋不舍地道,“唐小哥,你这个蜂蜜柠檬水什么时候能卖啊?”

唐远也想早点卖,他现在还想买房呢,但柠檬不够他也没办法,他温声道:“至少得三个月之后了,嫂子要是喜欢,我给您再做一壶带回去。”这点东西他还是给得起的。

“唐叔叔,”正吃得不亦乐乎的小胖子抹了把油乎乎的嘴,奶声奶气地道,“我还想要一壶酸梅汤可以吗?”

小胖子对酸梅汤很是钟爱,刚才已经哐哐哐灌了两三杯了。

“你这孩子,怎么能冲你唐叔叔要东西呢!”王老板媳妇轻拍了下小胖子,对唐远道,“他小孩子乱说的,唐小哥你别听他的。”

“没事,”唐远觉得这小胖子挺可爱的,何况也不是什么贵重东西,只是点酸梅汤而已,他冲王老板媳妇笑了笑,“又不是什么好东西,一壶酸梅汤而已,待会儿一起带回就行了。”

王老板媳妇连声道谢:“多谢。”

唐远陪着他们吃得差不多了,就去了后厨给他们拿酸梅汤和蜂蜜柠檬水,都是用大竹筒装着的,也好拿。

等他拿过去,王老板他们也刚好吃完了,他把东西递过去,多叮嘱了一句:“酸梅汤小孩子一次性不能喝太多,怕凉着,王大哥,你和嫂子注意看着点。”

这时候小孩子夭折率高,随随便便一场什么病就可能要了小孩儿的命,王老板媳妇一听这话,立马紧张起来,忙道:“你放心,我一定控制他不让多喝!”

小胖子不高兴,嘟起嘴嘀咕:“唐叔叔坏。”

唐远失笑,捏了捏他小胖脸。

等送走王老板一家人之后,唐远又去了趟百草堂,买了十几斤煮酸梅汤的材料,又拉了半车大肚浅口小陶罐。

他准备把酸梅膏做出来,这几天放在店里试卖一下。

酸梅膏做起来不难,唐远按做酸梅汤的比例将材料准备好,然后用清水清洗几遍,又倒入水,泡上一刻钟。

因为胡父要用灶台,虽然灶台很大,有大小两个锅,但要是唐远和胡父一起用的话,各自的火候控制不好,所以唐远只得升了个炉子架起锅。

太阳正好出来了,唐远让胡母将那半车小陶罐用水洗干净,擦干,放在太阳底下晒一下。

唐远将泡好的酸梅汤材料连带着水一起倒入锅里,煮开后,再用中小火煮上大半个时辰,这是为了让里面的味道更好的激发出来。

锅里的水已经变成了深紫色,这时里面的水分已经变少了,很明显锅里的水的高度比之前低了不少。

唐远用漏勺将锅里的干料捞出来,然后用纱布过滤掉汤汁里的残渣,再把过滤好的汤汁重新倒入锅中,放入几大块冰糖。

之后用大火把汤汁煮开,翻动锅里的冰糖,让它快速融化,再用小火慢慢熬,这时候就不用再翻动了,还是记得看紧火,火一定不能大,不然就只能得到一锅焦

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