早上我们就买回来了,你看看有没有缺的。”
江挽云看了看,一时半会也看不出什么差的,只不过她今天还带了一些香叶八角桂皮来,这些东西现在不流行,杂货铺都没卖的,是她去香料店淘来的。
今天来帮忙的人更多了,杀鸡的杀鸡,洗菜的洗菜,天不亮就开始忙活了。
见了江挽云,他们纷纷议论着,有人吹嘘着昨天江挽云做的菜有多好吃,有人不相信她这么年轻能当席面师傅。
江挽云假装没听见,系上围裙,戴上袖套,再戴上头巾防止掉头发进菜里,洗了手就开始准备了。
她早就在脑子里安排好了,一步一步有条不紊的进行。
上午主要是杀鸡,切肉,杀鱼,中午随便吃点,下午开始下锅焯水,把凉菜做出来,扣肉和粉蒸肉开始上锅蒸。
她指挥得当,孙家媳妇和帮忙的女人也都是干活的好手,很快一盆一盆处理好的食材都摆好了。
来吃晚饭的客人都陆陆续续来了,牛车马车停满院子外面,桌子上摆着瓜子花生,人们高谈阔论着,待太阳西斜,噼里啪啦的鞭炮震天响,人们陆陆续续开始入席了。
“听说孙家找了一个新的席面师傅。”
“真的?以前都是那几个人做的,我都吃腻了。”
“真的,你看,那个炒菜的女人,就是她。”
“这么年轻?看着没二十吧?”
“听说啊,可是从城里请回来的,原先定的席面师傅不是被别人抢了嘛……”
客人一边嗑瓜子一边议论着,江挽云则手拿着大勺子,面前是三口锅,一口锅炒素菜,一口锅焖鸭子,一口锅炒肉。
旁边两个人帮忙翻炒,她主要是控制火候和配材料。
主人家让上菜了,江挽云开始指挥上菜的嫂子们行动。
每人一个大托盘,上面摆着六个盘子。
今晚是二十桌十五个菜,明天中午是三十桌。
上菜的人穿梭在桌子之间,高喊道:“菜来喏!”
作者有话要说:求个收藏,秋咪