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试菜成功(3 / 3)

早上我们就买回来了,你看看有没有缺的。”

江挽云看了看,一时半会也看不出什么差的,只不过她今天还带了一些香叶八角桂皮来,这些东西现在不流行,杂货铺都没卖的,是她去香料店淘来的。

今天来帮忙的人更多了,杀鸡的杀鸡,洗菜的洗菜,天不亮就开始忙活了。

见了江挽云,他们纷纷议论着,有人吹嘘着昨天江挽云做的菜有多好吃,有人不相信她这么年轻能当席面师傅。

江挽云假装没听见,系上围裙,戴上袖套,再戴上头巾防止掉头发进菜里,洗了手就开始准备了。

她早就在脑子里安排好了,一步一步有条不紊的进行。

上午主要是杀鸡,切肉,杀鱼,中午随便吃点,下午开始下锅焯水,把凉菜做出来,扣肉和粉蒸肉开始上锅蒸。

她指挥得当,孙家媳妇和帮忙的女人也都是干活的好手,很快一盆一盆处理好的食材都摆好了。

来吃晚饭的客人都陆陆续续来了,牛车马车停满院子外面,桌子上摆着瓜子花生,人们高谈阔论着,待太阳西斜,噼里啪啦的鞭炮震天响,人们陆陆续续开始入席了。

“听说孙家找了一个新的席面师傅。”

“真的?以前都是那几个人做的,我都吃腻了。”

“真的,你看,那个炒菜的女人,就是她。”

“这么年轻?看着没二十吧?”

“听说啊,可是从城里请回来的,原先定的席面师傅不是被别人抢了嘛……”

客人一边嗑瓜子一边议论着,江挽云则手拿着大勺子,面前是三口锅,一口锅炒素菜,一口锅焖鸭子,一口锅炒肉。

旁边两个人帮忙翻炒,她主要是控制火候和配材料。

主人家让上菜了,江挽云开始指挥上菜的嫂子们行动。

每人一个大托盘,上面摆着六个盘子。

今晚是二十桌十五个菜,明天中午是三十桌。

上菜的人穿梭在桌子之间,高喊道:“菜来喏!”

作者有话要说:求个收藏,秋咪

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