锅蒸的?米饭估计能熬出不少米油,等会儿你过来端一盆。”婶子将?淘米水的?桶交给他们俩,目送着两?人提着桶离开?。
地锅里面的?柴火噼里啪啦地烧着,厨房里闷热及了?,都没人在里面,只有?地锅里逐渐膨胀的?大米,和渐渐变得粘稠的?米饭,以及从?空隙里冒出来的?白色雾气。
“好嘞,我等会儿过来端。”
等曲迟和秦时回来后,所有?的?豇豆已经被张云和曲德运清洗干净,全部都塞入至少有?两?个头大的?玻璃罐里面。
“妈,淘米水拿回来了?。”
“放桌子上就行,锅里面的?豇豆也煮好了?,你拿着漏勺给捞出来,小心别?被烫着了?。”
曲迟让秦先去院子里把架子弄好,自己站在锅台前将?锅盖那么掀开?,浓浓的?水雾就冒了?出来,锅盖内部汇聚的
?水滴同时滴落回锅里。
找出平时盛汤用的?大盆,用漏勺将?锅里经过水煮后更加碧绿的?豇豆给捞了?出来,放入冷水中过凉再沥干水分,等装完满满一盆,就拿到院子里去。
哗啦一声响,盆里煮好的?豇豆都被倒在摊好的?竹席上,秦时拿着筷子将?豇豆平铺开?来。
这些豇豆将?会在这上面经过阳光的?蒸烤,晾晒个三五天,慢慢失去身体里的?水分,颜色也从?绿色变成灰绿色,这样才能够存放更多的?时间。
一般存放个一两?年?都不是问题。
从?前没有?那么多大棚蔬菜,在进入冬季前都是想尽办法储藏,家家户户都会做些腌制菜或者?是干菜。
后来生活条件越来越好,冬天里也能够买新鲜菜,村里还每年?腌制或者?晒干菜的?就少了?,偶尔想吃也就是去买点。
曲迟家就是个例外,主要是他们家人都喜欢吃,买回来的?总没有?自家做的?好吃。
尤其是干豇豆,有?年?买回来的?干豇豆看起来不错,但是估计是用烘干的?,没用花时间的?晾晒。
放在水里根本泡不开?,即使煮熟还是那么硬,味道?不好不说还根本咬不动。
自家晾晒出来的?就不一样了?,等到雪花飘飘的?冬天,屋子里面烤着炉火,将?干豇豆先放入温水里面泡开?。
等泡好后切成小段,和成块的?五花肉放在锅里炖煮,做好后的?干豇豆会吸收肉香和油脂,口感软但又不是韧性,比肉更受欢迎,每次都早早地从?盘子里消失。
就为了?冬天的?那口吃的?,曲迟就愿意在夏天里,顶着太阳多折腾几天。
可惜今天忙活那么半天,短时间内是吃不着的?,但是摘下来的?豇豆不少,张云留了?一把,中午的?菜里就出现了?道?豇豆炒肉。
张云知道?曲迟的?毛病,做这道?菜的?时候尽量弄的?好吃了?点,同样将?豇豆和肉沫切成了?丁,五花肉选择肥一点的?,在锅里逼出油脂,新鲜的?豇豆不过水,才能保持着口感,还加入了?小米辣提升了?辣味。
碧绿的?豇豆,红色的?小米辣和棕色的?肉沫充分混合,看起来挺有
?食欲。
曲迟尝了?一口,肉的?滋味还不错,但豇豆有?点生脆的?口感还是不喜欢,倒是其他几个人都吃的?挺高兴。
“小时,你的?朋友不是今天来吗?他们大概有?么?么忌口的?,我晚上做顿丰盛的?欢迎他们。”张云闲聊说道?,秦时家里就他一个人,朋友来了?,她这个算是做长辈的?要帮忙招待下。
“不用麻烦了?云姨,他们么?么都喜欢吃,到时候吃工作餐也没关系。”秦时连忙道?,“你能让他们住在这里就很好了?。”
是的?,秦时虽然不怎么欢迎,但在这些朋友来前还是给他们安排好了?吃住。
在昨天他得到消息,就已经提前给张云和曲德运说过,并且得到了?两?个人的?同意。
提前安排他们住在曲家的?原因,实在是村里面没地方可以住,这里又没么?么酒店旅馆,至于客栈之类的?更是没发展起来。
过来建造围墙的?建筑工人们,则是居住村委腾出来的?几个杂物间里,这样还住不下,还有?好些人暂时住在村民们的?家里。
曲迟的?农场还打算建造几个员工宿舍和仓库,等这些房子建好了?,工人们给村里修围墙的?时候,就能住在这些毛胚房。
幸好现在的?天气热,到时候直接打个地铺就能睡觉,也不用担心会被冻到。
镇上倒是有?酒店,但来找秦时的?几个人人来这里就是看他的?热闹来的?,绝对?不会愿意去,而且曲迟的?朋友这两?天就要过来。
电灯泡有?一个的?时候就会惹人烦,但有?一群的?时候,就能让他们这些电灯泡自己玩去,反而不会照到他们。
秦时还真不打算特意给他们弄个欢迎宴,农场平时的?饭菜就能够让他们满意了?,太过折腾反而会让他们得出进尺。
所以下午他们还继续弄着豇豆,半点都没准备迎接这批客人。
忙忙碌碌到太阳下山,气温明?显比中午降低了?不少。
张云和曲德运把竹