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添好了水,把提前准备好的装了高粱和梗米的小盆给坐了进去。
这里的人家蒸米饭,说白了就是焖米饭把米或者高粱洗干净后,加入适量的水,搁到大锅的水里,大锅里的水得保证不能太多,太多了,滚沸后容易跑到小盆里,这样的话焖出来的饭就会太水稀,不好吃。
但也不能太少,太少的话,小盆受热不均,焖出来的饭也不好吃,而且时间掌握不好还容易干锅,剩下来的煎炸炒的菜品就用小锅灶做就可以了。
箫玉刚把小锅给收拾干净就听到后街的大亮媳妇在门外喊箫玉,声音里透着焦急。
这又咋的了?
箫玉不想让陈氏操心这些,就赶忙出了院子。
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