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第77章 买牛肉(1 / 2)

张翠翘冷笑,她就说宋四儿不可能白折腾!

没有好处的事儿他是不会干的。

包袱里还有钱,张翠翘就问张虎:“这马车是咋回事儿?”

张虎道:“车厢是借春风楼的,回头要还。”

张翠翘也想要一辆车,可是她现在手里没牛也没骡子,想一想还是该买一头牛,毕竟开荒没有牛不成,对了,还得买犁头。

不过犁头不着急,她注意观察过,大梁没有曲辕,不管是乡下用的,还是西市上卖的,都是直辕犁!更灵便,更省力的曲辕犁还没出现。

她得好好想想曲辕犁是什么样子的,历史书上其实有画,但她出学校太久,早就忘干净了。

实在不行等空了就找个工匠跟他说说想法,然后再研究。

对了,说起工匠,二郎三郎学东西都快,张翠翘想着跟匠作监的大匠们搞好关系,也好叫二郎三郎跟着他们学点本事。

天干饿不死手艺人。

主要是,自家人会技术之后,将来她想捣鼓些什么,就容易多了。

回去就安排上!

“咱们先去东市买点肉,今天咱们好好吃一顿!”张翠翘对张虎道。

“对了,有没有法子能买到牛肉?”张翠翘问张虎。

“有,我认识管这个的人,咱们现在就去看看!”张虎一听张翠翘说要做好吃的,顿时来了精神。

大梁跟历史上的那些朝代一样,对牛马管控严苛,无故杀牛可是要偿命的。

一般售卖的牛肉,那是在管畜牧的官员确认这牛是老弱病残才行。

他们运气还真是好,到了地方竟正巧有一头牛在宰杀。

“您来得正是时候,上午有头牛掉渭水里了,捞上来腿断了三根儿,这才送来……关键这牛不老,肉能炖烂!”

张虎闻言自然是十分高兴,他跑去问张翠翘,要买多少。

张翠翘算了算自己手里的钱,便对张虎道:“买一条后腿,再买一条里脊,一扇排骨,牛板油能买多少买多少。”

里脊和腿肉可以用来做风干牛肉,排骨用来做牛排火锅。

牛油是好东西,熬出来以后炒点火锅料存着,做什么菜能放点儿。

说完,张翠翘就拿了两块儿银子给张虎,张虎推说不要,张崔翘道:“你若这般,那咱们就回家,不买肉了。”

张虎只好收下一块儿:“用不着这么多,牛肉四十钱一斤。”

“兄弟,你问问牛骨头咋卖,要是便宜,就多买点牛骨头,还有内脏杂碎,若是便宜也多买些。”

家里还有那么多干活儿的工匠,都吃牛肉这么些都不够这些人造的。

“好嘞!”张虎应声儿之后就跑进了屠场,然后背了一背篓的肉和骨头出来。

“骨头屠场的管事送的,杂碎便宜,整头牛的杂碎一共花了一百文……”张虎将剩下的钱交给张翠翘,又把背篓放到马车上,一行人又往别的地方去。

张翠翘说去哪儿就去哪儿。

秋收了之后有粮食,倒是不用再买粮,不过要买些油盐酱醋什么的。

家里有工匠干活儿,每天做的菜多,这些东西耗费也大。

路上遇到有人卖鸡鸭,大大小小都有,张翠翘就全买了下来,跟二丫三丫说,这些就归她们管。

两个小丫头脆生生地应下,阿奶买回去养着就是吃,想着阿奶的本事,两个小丫头默默地吞了口口水。

张翠翘却在盘算别的。

大梁的猪不好吃,还脏,猪圈都是建在茅房下面,猪是吃人粪跟猪草的。

故而猪肉上不得台面,只有穷人才吃,权贵人家是看不上的。

张翠翘也看不上。

所以她要自己养猪。

回家的路上,她挑开帘子问张虎:“张兄弟,听说上战场的马都是要骟过是不是?”

张虎笑着回道:“是啊,骟过的战马没别的心思,上战场也不会分心,而且长得也比没骟过的硕壮。

不想旁的事儿了,一门心思地吃,容易长肉。”

“那你说把豕(shi猪)给骟掉它会不会也一门心思地长肉啊?”

张虎:“……”

“豕(猪)这玩意儿吃了睡睡了吃,原本就是一门心思长肉的呀。”

张翠翘道:“可我还想它更乐意长肉一些,你认不认识骟匠?我想买些猪崽儿,然后请骟匠给骟了试试。”

张虎道:“倒是不必专门去请骟匠,我就会,我专门跟人学过。就是猪跟马有些区别……”

张翠翘摆手道:“公的不都那样?区别不大,把蛋蛋割了就完事儿了。”

“我原先想着若是找不到骟畜生的,就去找骟人的匠人,既然你会,那这事儿就拜托你了。”

张虎忽然觉得胯下凉飕飕的,他默默地夹紧了双腿。淡淡仿佛有自己的想法,它觉得很不安。

阿旺也觉得凉飕飕的,也感受到了淡淡的不安,然而,骑在马上的他双腿大大地岔开,没法子闭着。

早知道他就不把那些东西挪到马车上了,他牵着马走多好!

有了可以骟猪人,回村张翠翘先是去了宋三奶奶家,请宋三奶奶帮她问问谁家有小猪崽儿,

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