017 奇葩的亲戚
杀年猪,陈左拉有的是现成的新鲜猪肉可以用。
于是,她提前围绕猪肉规划了好几期视频,其中三四个点子的脚本,也完成得差不多了。
隔日,大伯家老房子里传来赶猪的声音时,陈左拉早已经准备好的镜头,正对着窗户外面的一枝花枝。
枝头上的那只鸟儿本来正举着鸟喙四下啄动着,突然听到“嗷”地一嗓子,惊得仓皇飞起。
在后面一连串的猪叫声中,它更是直接飞向了镜头快捕捉不到的远处。
鸣谢友情客串的小麻雀。
陈左拉笑着收起器材,在写着拍摄脚本的本子上,给已经拍好的镜头画上一条横线。
大伯家杀了两头猪,猪的哀叫声震天响。
老陈提前跟大伯定了半头猪的肉,很快,特意被砍好、分切好的肉,就被送进了他们家厨房。
大伯母细心地用芭蕉叶,也给肥肉和瘦肉做了分隔。
陈左拉很容易就挑出了一块看上去就很不错的瘦肉来。
猪是现杀的,肉还有点余温,陈左拉拿在手里,心中还浮现出了丝丝惊惧。
她赶忙拿去清洗干净,放在盘子里备用。
她今天准备炮制一道追剧小零食——猪肉脯。
前天她就已经写好了拍摄的脚本,今天就按照设计,在家中厨房宽大的岛台上,完成拍摄就可以了。
开拍前,陈左拉往腰间系上一条围裙,森系褶皱式的,配上她穿的浅卡其麻花色的短款毛衣和同色系半裙,上镜很有感觉。
再例行检查一遍用具和拍摄器材,她就架好了相机。
依次调整好拍摄角度、补光灯的位置,她便按下按钮开始录制。
第一步,是剁肉糜。
五个拍摄角度。
第一个角度是切小片。
手握小小切片刀,陈左拉利落地切下几片肉块,然后就放下刀走向相机。
仅用握刀没碰过生肉的右手操作相机,回看了方才拍下的片段。
幸运的是,主体位置合适,也没有虚焦等致命问题。
这素材能用。
接下来剁肉的画面,她定了三个角度,也是像第一个角度一样,拍摄一次就停下动作去看一眼。
不能用,她就重新来一遍,能用,就继续下一步。
拍摄说来简单,就是繁琐。
特别是自己一个人完成的时候,需要反复不断地确认角度、画面、对焦等问题。
剁肉糜,对于整个视频时长来说,占时并不长,但她拍了十次才收集完所有的镜头。
因为从前拍惯了的,所以她很顺滑地拍完了第二步,腌肉并搅拌肉糜至上劲。
这个步骤她拍得简单,但是镜头后的工作,却是做得实打实的。
左手换右手,右手换左手,如此反复地用力搅打。
等肉糜上了劲,她便给装着肉糜的玻璃碗盖上保鲜膜。
肉糜在进行加工烤制之前,需要先放进冰箱里冷藏,这个时长是一小时。
趁这个时间,陈左拉做好清洁工作,稍微又收拾了下拍摄现场。
等奶奶偷偷来门口跟她比了个端碗扒饭的动作,她才笑着解了围裙,挽着奶奶的胳膊往隔壁大伯家走。
做小孩儿时总是十分期盼的杀猪宴,这就要开吃了。
只是,落座时,见到屋里走出来大伯母的二女儿陈小景,她还稍稍意外了一下。
前些时候还没回家前,还听老陈在电话里说,去年出嫁的陈小景,要生孩子了。
她看了眼对方瘪下去的肚子,这么看,孩子已经生出来了。
很多人生完孩子什么的都会发在朋友圈报喜。
可惜她现在很少看朋友圈,加上微信好友人多,不一定在刷的时候能刷到。
只是添了个小生命这样的喜事,她从大伯母和小景脸上并没瞧出多少喜色,反而双双眼睛发着红。
再加上她也没瞧见小景老公的身影,心下立即就明白了点什么。
怕二人察觉到会不自在,她便很快收回了视线。
村里的长辈很热心。
饭间笑话完即将要结婚的大堂哥,准备将矛头对准她。
旁边还有其他孙子孙女在,秉着一碗水端平,奶奶全程也没怎么护她。
反而在旁人问几时轮到吃她的酒席时,还帮腔也凑上了热闹。
“几时呀?”奶奶一脸和蔼又调皮地问。
陈左拉:“这不年底了结婚的人多,月老也忙,等他有空给我牵上红绳,我再回各位长辈。”
“你这孩子!”奶奶笑嗔。
后面,长辈们问的每句话,她一反常态都尽量多说那么几句,一群人愣是被逗得嘎嘎乐。
直到看到小景搁下碗筷回屋,本就没怎么饿的陈左拉,才也招呼了声长辈们慢吃,然后打哪儿来的又回哪儿去。
稍稍休息了一阵儿后,她才将提前准备好的东西拿出来摆好。
检查了一遍电池的电量,继续架好器材,再次调整角度。
摁下录制。
将冷藏好的肉糜放上烤纸对折,并擀平成薄片。
这个步骤,她又设