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119.广府靓汤(2 / 2)

炸的酥黄酥黄的,别看这些章鱼触手生的时候很腥,可高温油炸后,还挺香的,有些像烧烤摊上的烤鱿鱼。

小章鱼炸好后,通体是脆脆的黄色,色泽油量,一截截的有点像上午吃的年糕,因为刚出锅,脆黄的表面还滋滋的冒着小油花,香气噗噗的往外冒,香的令人忍不住想要尝尝。

锅内留油,放入切好的洋葱,葱姜蒜,干红辣椒,芹菜翻炒半熟后把炸熟的小章鱼倒入锅里,加入一点点糖调味,一勺子香辣酱,适量的盐,生抽,翻炒均匀,待入味好出锅前撒上白芝麻,一点孜然,一点酥脆的黄豌豆,即可装盘了。

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