深冬时刻,高桥镇上依然是熙熙攘攘的,热闹非凡。
要数最热闹的,一定是西市大街。两边的屋宇鳞次栉比,却排列的整整齐齐。有茶铺、酒楼,也有成衣店和食肆,样样都有,才全了百姓的吃穿用度。
不少村子里的人都到镇上来赶集,扛着几大包的东西,就图这段时间把家里积攒的货物都卖出去,好过个富足的年。
因着一大早就出门了,所以没吃早膳。有些人会选择自带干粮,有些人也会选择在镇上找家店铺填一填肚子。
“店家,来一碗葱油拌面!”
炉灶里的火噼里啪啦,蒸笼热气腾腾。
林晓静从底下的水桶里捞出一把绿汪汪的葱,洗干净了扔在案板上,头也不回地喊了一声,“娘,有新客人来了。”
她来到大燕朝已经一个月了。
从一开始的一脸懵,到如今的随遇而安,林晓静花了好长的时间,才勉强适应了古代的生活。
这里没有手机,没有高科技,火锅冒菜、北京烤鸭等等啥也没有,就连土豆都没有,简直要啥没啥。
唯一高兴的是,做了二十五年孤儿的林晓静来到了这,竟然有了疼爱自己的娘和乖巧可爱的弟弟。
虽然刚死了爹……
到了这里就要生存,顶梁柱的爹爹没了,唯一能依靠的就是爹爹留下的面饼铺子。
不过经营铺子对林晓静来说,并不难。上辈子她就是在某专业院校进修了厨艺,靠着这手艺生活的。
到了这里,区区一个面饼铺子。
老天累得她莫名其妙穿越到这里,还不忘塞了金手指——美食赚钱系统。有了这系统,可以获得不少菜谱,就连这里没有的食材也能奖励获得。
如此一来,带着娘和弟弟,生活必然也能越来越好。
这样想着,林晓静做葱油拌面的动作都忍不住加快了。
每条葱段地长短都差不多,“刷刷刷”地几下,菜刀剁在案板上的声音闷闷地,却干净利落。
切完葱段还没完,林晓静又从边上掏出一把绿汪汪的葱,刷洗干净,拿着菜刀一顿切,切出那种小葱花。
边上若是有个大厨在,定然也要竖起拇指啧啧两声,“好刀工。”
方氏从里面走出来,拿着抹布把客人弄脏的桌椅都清理干净。她女儿晓静说了,桌子干净,客人看着舒服,才会喜欢来。
原先夫君因为“伤寒”走了,她一个人要带着一个十二岁的姑娘,一个八岁的哥儿,只怕是难得很。
尤其是晓静也生病了,她心急如焚,却毫无办法。
只是没想到,女儿一夜过去,伤寒好了,精神也越来越好。不仅如此,她还继承了她爹留下的手艺,撑起了铺子,生意越做越好了。
虽然之前林仲平说“手艺传男不传女”,但是女儿天生聪慧,看她爹做了几次面,竟然就学会了。
女儿说了,“以后会有好日子。”
忙活完这些活计,方氏走到林晓静身边,帮着把面条都分好。“晓静,外头已经还有三桌客人坐着,总共要十碗面。”
这间铺子,只占了一个铺面,并不大。除去灶台后厨,外头顶多就是六张桌子。
“好。”林晓静笑着点头。
从边上掏出一个竹筒勺,舀了好几大勺的油。三大勺还不停,直到舀了足够的油,才满意地停手。
底下的柴火堆得旺,柴火声噼里啪啦,很快油就热起来。
把所有葱段都往里面一扔,原先青葱碧绿的葱段逐渐变成了焦褐色,甚至是黑糊色。
葱油炸了出来,林晓静又往里面放了一些自己调制的料汁,放了点糖,葱油香被炸得满怀,香气扑鼻。
将葱油汁一一捞出来,又往锅里倒满了水,将刚才方氏分好的面一一往里一扔,熟了以后捞出放在刚才备好的碗里,再浇上一勺葱油汁。
齐活!
“娘,端出去。”
外头的客人才等了小一会儿,根本没着急。
“这家面馆小是小了点,但是真的不错,而且还干净。”
“天冷了,吃上这一碗热腾腾的面,这肚子能暖和好一阵呢!”几个饕客坐在墙边支起来的小桌子旁滔滔不绝。
“客官,面来了。”方氏端着几碗面从里面走出来,“小心些烫,客官慢用。”
饕客看到面来了,眼睛一亮,马上就夺了过来,拿起边上的筷子,挑着面拌了拌。那葱油汁裹着面条,色泽晶莹且均匀,再加上这葱香味扑鼻而来,令人不自觉食欲大开。
他嗅了嗅发出满意的声音,忙不迭地就挑起一筷子往嘴巴里塞,就算差点被烫到,他也不肯放过这一口。
边上的饕客看见了,赶紧也接过一碗,嗦了一口面,忍不住眼睛一亮,连话都不肯说,拿着筷子就往嘴巴里塞。
一筷子一口,甚至都不愿意咬断,直到嘴巴里塞不下来才意犹未尽地咬断,咀嚼后又迅速捞下一口。
“客官,还满意吗?”方氏脸上挂着笑意,欠着身子问了问。
饕客们来不及回答,直到把一碗面都装进了肚子里,才挺着肚子满意地拍了拍,“好吃,好吃!”
“要不是吃不下了,