个荤，六七个素，一般，一个人一顿下来，几十文就能吃饱，吃的实惠。”
若在春香楼吃饭，随便点两个菜，没几两银子下不来。
那里，可都是有钱人去的地方，普通百姓，顶多是走过路过，闻闻那里头瞟出来的酒菜香罢了。
可他们这快餐店要出来，一般的人都是能吃的起的。
掌柜的听完，这眼睛也是亮了。
他是个生意人，祖辈便是经营酒楼，自有一套的，如今，听闻云绾歌说的这些，茅塞顿开啊。
没错，论实力，论人脉，他都比不过春香楼。
可是，他却可以在春香楼的盛世之下，开辟另一条路啊。
“小姑娘，敢问这些是谁教你的？”掌柜的实在难以相信，这样的点子，会来自一个小姑娘，这背后必定有高人指点。
云绾歌猜到他想法，只道，“我的确受了高人指点。这样，明日，你去官府将契约弄好。回头，再找些人来，将这缘聚楼重新装修一下。记住，咱们做的不是春香楼那种高档酒楼。不需要多高雅、多奢华。咱们讲究的是经济实惠。你只要将这弄的宽敞明亮干净即可，另外，多摆几张桌子给客人坐。楼上的包间，只留两个，其他的也都拆了，跟楼下一样，做成宽敞的大厅。”