备好所有菜,黎山黎铁负责烧火,穆翠翠手把手教黎厨做菜。
“你看着我做,把油倒进锅里,热油以后把葱姜蒜辣椒放进去煸香……”
黎厨都蒙圈了,她以前可是前主家的厨娘,做了那么多年的饭菜,竟然第一次看见如此奇特的做菜方法,也是第一次见到做菜放这么多油,这得多浪费?
再看这油,她整个人都不好了,这貌似是植物油,不是猪油。
植物油不都是用来当做灯油用的吗?
为何主家要用来做菜吃?
主家能把千年冰石用来封窗,怎么会吃不起猪油。
真是太令人匪夷所思了!
不仅黎厨震惊,就是在旁边站着的其余人也感到惊骇。
但是身为下人,他们怎会去反驳主家。
黎厨不敢吭声,跟着穆翠翠一步一步学炒菜。
当葱姜蒜辣椒下锅,锅中发出刺啦刺啦的声响,与此同时香味扑鼻而来。
整个灶房充斥着葱姜蒜辣椒爆香的味道。
所有人瞬间唾液腺大肆分泌,嘴里生津。
为了不发出声响,只能默默的小幅度吞咽。
“爆香以后,把肉放进锅里翻炒,你的是猪肉,我这是兔肉,炒的过程差不多,像我这样,翻动铲子……”
黎厨学着穆翠翠的样子翻动锅里的肉片,灶房里全是肉香味。
“肉断生以后,放太油酱清调色调味……”
“肉快熟了,把青椒放进去,继续翻炒,放盐调味……”
“好了,快可以出锅了,倒入勾的芡汁,放点鲜味素……”
“好,可以出锅了!”
黎厨在穆翠翠的指导下炒了一锅青椒肉片。
翠绿的青椒和肉片交错在一起,色彩鲜明,在晃动的火苗照映下,表面闪着油光,显得格外诱人,青椒肉片上包裹着酱汁,整盘菜看起来就很鲜美多汁。
空气中还散发着有些呛鼻的辛辣味,八人从未闻到过此味,都很好奇,那红色的东西到底是什么。
“青椒肉片炒完了,你接着卤狍子肉,这个应该不用我教,你也会!”穆翠翠吩咐道。
毕竟干了这么多年的厨娘,黎厨什么卤菜炖菜没做过,早就练就了好手艺。
只是没见过穆翠翠这种做法罢了。
卤狍子肉的时候,黎厨还不停的看着穆翠翠手里炒的兔子肉,里面红红的东西比刚刚自己炒的肉里还要多,兔子肉在锅里不停翻滚,光泽油亮,看着就有食欲。
黎厨默默将做法记在心里,身后的黎花,黎绣,黎医也暗暗跟着学。
做完三个肉菜,穆翠翠便将剩下的五个素菜全都交给黎厨来炒。
黎花将空出来的锅洗刷干净,把淘洗好的一大盆米倒进锅里,开始煮饭。
黎厨确实是有些本事的,自己炒了一个菜以后,又看着穆翠翠炒的爆炒兔肉全程,就完全掌握了炒菜的要领,接下来的五个素菜,没有穆翠翠的指导,自己独立完成。
五个素菜炒完,这边一大锅的白米饭也煮好了。
黎耕黎福在黎秋月的安排下,在堂屋和屋檐下摆了两张桌子。
当饭菜上桌以后,八个人皆为之一愣。
他们桌子上的菜和饭跟主家的不仅一模一样,菜量比主家的还要多。
主家的桌子上三个肉菜五个素菜都是浅浅一盘,而他们的桌子上每盘菜都堆得满满的。
不仅如此,他们碗里都是干的白米饭,晶莹剔透的白米饭,没有掺杂一点米糠。
黎秋月看他们都愣怔的站在原地不敢坐下吃饭,开口道,“愣着干啥,吃饭!”
八人吓得噗通跪倒在地。
“主家,小的们只是下人,怎能同主家吃一样的饭菜!”黎厨惶恐的说。
“是啊,主家,我们吃素菜和粗粮就行了,这么精贵的白米饭和肉我们没资格吃……”
“等主家吃完小的们才能吃,主家您先用饭,我们在外面站着即可……”
黎秋月能理解他们这些人的想法,毕竟这时候阶级划分的很清楚,低人一等的思想早已固化在他们的脑子里。
她也没打算改变他们的想法,只是说出了自己的规矩,“你们以后没有我发话,不用动不动就下跪,给你们吃什么就吃什么,让你们什么时候吃就什么时候吃,这是命令,你们以前的主家没有教过你们要服从命令吗?我的要求很简单,服从命令,谨言慎行,干活勤快,忠诚可靠,认真完成我和我婆母交给你们的任务,就是这些,你们要牢记在心里!”
虽然黎秋月的声音淡然清冷,可是听在他们耳朵里却是格外的暖心,纷纷点头应下。
他们果然是遇到好人家了,这点要求在他们眼里根本不算什么,那些高门大户哪个不是将下人当做畜生,想打就打,想罚就罚。
他们以前只要看见主家,必须下跪,等主家离开方可起身。
吃食方面,都是粗粮稀粥窝头,哪里能吃得上白米饭。
别说下人,就是主家也不是天天吃白米饭。
“行了,起来,吃饭!”
黎秋月一发话,所有人立马站起身来,低腰敛手慢慢落座。
等黎秋