盐，增添香气；
然后加入一小勺糖，起到提鲜的作用；最后，倒入料酒，去腥增香。
调料加入后，李晓晗将调料均匀地涂抹在每一块肉上。她轻轻地揉捏，确保每一寸肉都充分吸收了调料的精华。
完成腌制后，让其慢慢入味。腌制的时间至少需要几个小时，这样能让肉的口感更加醇厚，风味更加浓郁。
在等待肉腌制的过程中，李晓晗也没有闲着，转身检查厨房里的其他必需品。
她注意到米缸里的糯米已经见底，这显然不够用来制作大量的粽子。
端午节期间，糯米是必不可少的材料，因为它是粽子的主要成分。
考虑到家中没有足够的糯米，李晓晗决定从她的空间中取出来。
李晓晗取出了足足三十斤糯米，倒入缸中。这足以制作大量的粽子，然后倒入水开始浸泡。
糯米要提前浸泡数小时至一天时间，以便在蒸煮时能够更加容易地变软，同时避免破裂。
浸泡后的糯米不仅会吸收水分，体积也会膨胀，变得更加饱满。
李晓晗看着准备好的粽叶，糯米，腌制的肉，蜜饯，豆子，哦，还有最后一步，稻草灰，这个等下要问下娘，家里有没有。