听完青镞的八卦流言,符雅便径直离开,去找自家姐姐去了。
符玄在罗浮太卜司的卜算依旧快乐,虽然没有了竟天与她争执,但她依旧行走在卜算之道上。
而真正离家,符玄才发现,原来乡愁是这样的味道。
当然,这份“乡愁”伴随着符雅时不时来一趟,也很快烟消云散了。
符玄看着拎着大包小包的符雅,一边赶忙上前接过包,然后奇怪的看了几眼:“你这是……还去买了点东西?”
符雅站门口换了拖鞋,耸耸肩:“没有,我这是从将军那里薅的羊毛。
你看这个茶叶,你可以拿去泡药茶,然后这些白糖,你可以加到药茶里……但记得一次别加太多。
喏,甜点——你爱吃的,这也是从将军那里薅的羊毛,你一次别吃太多,一斤呢,多分几天吃。
啊,还有这些水果,多吃点水果,对身体好。”
符雅一边脱衣服换居家服,一边絮絮叨叨的说着,然后乐呵呵的举起从将军那里拿来的精肉:“还有这个,这可是将军府的特供肉,上好的品质哦。”
符玄配合的发出一声惊叹,两人对视一眼,然后一同忍俊不禁,笑了出来。
“阿雅,你这是去将军那里进货了啊。”
符雅正了正身子,一本正经的开口:“这就叫吃将军,用将军,可怜巴巴求将军——我每次来罗浮的开销都是将军报销的呢。
还有昨天,我不是把那个叫驭空的姑娘的星槎撞坏了?也是将军赔付的呢。”
符玄倒是脸皮薄,有些纠结:“这是不是不太好啊?”
“嗨呀,这有啥的?我哪次来罗浮不是给将军解决一大堆麻烦,还有给他提供点情绪价值。我们都哥们,这点小钱算什么。”
看着沙发上一团的符雅猫猫,符玄不禁陷入沉默,你还哥们呢?
“阿玄呀,别看这位景元将军总是那么温和、平静,你可别忽视了他的年纪。
他经历了那么多,保不准哪天堕入魔阴了呢?这点害得谢谢我呢,我可是他的奇兵。”
符雅得意洋洋的,那副小表情让符玄忍不住捏了一下她的小脸。
“干嘛!”
符雅呲呲牙,也没拍开符玄的手,任由她施为。
“做饭去——”
符玄一屁股把符雅从沙发上挤下去,乐呵呵的。
“行吧。”
符雅利落的起身,收拾起食材来。
“来来来,阿玄,帮我切一下洋葱。”
符雅看着符玄接过洋葱,直接拿刀就切,然后被辣出两行清泪的模样,不禁大笑起来。
“噗,哈哈哈哈……阿玄你这也太虎了吧?”
符雅帮她擦了擦泪,刺激的符玄眼泪更多了,她一乐,躲开符玄的拳头:“你看,用水洗一遍洋葱、案板、菜刀,这样再切就不会刺激眼睛啦。”
符雅刀功很高,几乎瞬间将洋葱切好,然后看着符玄,一脸笑意:“我们今天用不到它,嘿嘿~”
“哈?那你让我切……哦,我明白了。”
符玄脸色一沉,伸手就是一拳,把符雅打的呲牙咧嘴的,直呼求饶。
“好啦好啦,今天给你做宫保鸡丁如何?”
符玄想了想:“也好,我去泡两杯药茶。”
宫保鸡丁这个菜啊,实在是家常又好吃。
首先便是要准备好大葱,切三厘米左右的小段。
接着便是胡萝卜削皮,要说这个削皮呀,那符雅的刀功堪称是艺术。
若是要符玄来削,那就是拿削皮刀一点点削掉,但符雅毕竟是用剑的高手,只见她手腕微动,那菜刀就像是闪电一般擦过胡萝卜,精准的把上面的皮削了个干净。
接着便是把胡萝卜去头去尾,然后一刀将胡萝卜切成两半,手腕翻飞,将半个胡萝卜切成拇指大的、四四方方的小丁。
第三样配菜则是黄瓜,符雅干脆利落的三刀,将一整根黄瓜均匀的分成四条,接着迅速切成同样直棱直角的小丁。
三样配菜处理好,便是肉的环节。宫保鸡丁,宫保鸡丁,肉当然是主菜,这些配菜的量可不能超过肉的量。
符雅将从将军那里薅来的肉切成指甲盖大小的肉丁,然后开始腌制肉丁。
一勺盐、一点鸡粉、少许蚝油、少许老抽、少许小苏打,接着便是用手不断的抓肉,确保各种料完全与肉混合,这样可以确保肉嫩滑。
之后加少许水,继续去抓。再加入一些蛋清,继续去反复的抓,让蛋液完全被肉吃进去。
最后再加入一些淀粉,确保肉被淀粉完全包裹,这样可以保证肉在炸的时候可以锁住水和蛋液。
处理完成后,再像处理过油肉一样,用油把这一盆肉的表面封住,继续腌制一段时间。
这一幕看起来似曾相识,不过做饭腌制肉嘛,步骤总是差不多的,而且非常有用。
“阿玄,帮我拿些花生米来!”
“好嘞——”
符雅接过符玄递过来的花生米,然后开小火,冷锅冷油,倒入花生米,不断搅动,开始油炸……油煮?这样主要是可以避免花生米变糊。
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