这个年代还没有酵母,所以发面也得用最古老的方法。
“媳妇,豆浆磨好了。”沈凌阳把磨好的豆浆拎过来
“烧火,我这就煮。”
陆婷把锅刷洗干净,确定无油,把便磨好的豆浆倒进锅里,加水。
大火烧开之后,陆婷赶紧让沈凌阳停火。
拿过勺子舀了两碗,加点糖,放在那留着她们二人喝。
又舀了一小盆,让沈凌阳送去隔壁,让胡嫂子一家尝尝味道。
在见到锅里的泡泡渐渐没了之后,便开始点卤水了。
这种古老做豆腐的方式,陆婷还是第一次做。
只能一点,一点的试验。
沈凌阳回来时,见到媳妇紧张的都冒汗了,开口安慰:“媳妇,你放心做,做出什么样,我都能给你吃没了。”
他这么一说,陆婷也放松下来。
卤水点完,开始搅拌,最后把上面的泡沫撇干净,盖上锅盖静止了。
“小沈媳妇,我听小沈说你在家做豆腐呢,我就过来瞧瞧热闹。”
陆婷见胡嫂子进来,笑着说:“我也是第一次做,还不知道能不能成呢。”
“指定能成,就是不能成,当作试验了,下次也会成功的。”
胡嫂子说完,把手里拎着的菜放在地上说:“这是给你摘的菜,晚上办温锅酒的时候,凑两个菜。”