柳巧儿满脸错愕的愣在原地,还没等回过神,裴言泽一脸淡漠的骑着那匹黑马从她身边走了过去。 站在旁侧的裴嫂子也后知后觉反应过来,她鄙夷的看了眼柳巧儿。 “这人总得要脸,阿春你说是吧。” 唐春犹豫几秒,点头轻嗯了声。 方才被撞的地方还是有些痛的。 柳巧儿脸皮再厚也不好继续呆这,她委屈巴巴道:“裴嫂子,我只是许久没瞧见裴二哥……” 话还未说完,裴嫂子就狠狠的“呸”了声。 “这裴二哥也是你能叫的,嫂子是过来人,就你那小心思小伎俩我还不清楚。” 柳巧儿脸色苍白无比,生怕裴嫂子那一嗓子吸引不少村民瞧热闹,连忙低头灰溜溜的朝自家院子跑去。 裴言泽余光瞥了眼正在拿竹篮的唐春,随即目光落在自家嫂子身上。 “嫂子,我先回去了。” 裴嫂子点点头:“晚点我给你送饭。” 随着马蹄声离去,搬完东西的何大也驾驶着驴车回去拿碗过来装肉。 厨房内,唐春边将竹篮里的东西拿出来边说道。 “裴嫂子,中午吃红烧肉跟辣炒猪肝,再添一醋溜白菜梆子如何?” 那白菜是冬日里放在地窖里存着,新鲜的很。 裴嫂子盯着瓦罐中的卤肉:“那这些怎么办?” 今日这猪头肉都没怎么卖出去,虽放着坏不了,但也不能放着。 “卖一半给何大哥,余下的咱们晚上下面条吃。”唐春抬起头,笑眯眯的看向裴嫂子。 “那面条上浇上些辣子酱,吃完全身都暖和了起来。” 虽那卤肉吃了有大半月,多多少少也有些腻,可听唐春这么一说,裴嫂子瞬间有了胃口。 “行。” 说完,她就开始勺米蒸饭,唐春见裴嫂子勺了快三碗米,不由想起那裴二哥在茶水摊内大口大口吃卷饼的样子。 他吃相并不难看,反而十分豪迈。 唐春收敛思绪,开始处理眼前的食材。 先是猪肝,她动作利索的除掉精膜部分,并将其切大薄片,随即放入清水中清洗,再倒入之前买的米酒抓洗,这样去腥效果极好。 处理好猪肝,唐春就开始处理三层肉。 三层肉叫法不同,有些地方会称呼为花腩肉。 红烧肉第一步是处理猪皮上的猪毛,这法子也很简单,锅烧至冒青烟,将三层肉皮朝下,烙成金黄洗干净即可。 第二步就是煮肉,猪肉的水中要放去腥的生姜等,差不多一炷香的时辰就可捞出,待放凉切成同等大小的小块。 第三步是最重要的,将小块猪肉煎至金黄,并将多余的油勺出去,接下来将猪肉推入一旁,开始放冰糖炒制糖色。 等猪肉成功上色后,加入热水,放调味料跟香料炖煮。 而厨房内的肉香味也比刚才要浓郁许些。 红烧肉的香跟卤肉的香都极其霸道,那香气顺着屋檐的缝隙飘散出去,随着轻风的传递,整个辣头村的村民都闻到了。 大人们馋的流口水,孩童们则纷纷干嚎着要吃肉。 家里有余钱的,咬牙答应待会就去城里头买猪肉,没余钱的只能提着自家孩子衣领,骂骂咧咧的关上门。 何大正在帮裴二哥收拾院子,这院子是裴言泽很早之前买下来给自己住的,每次从京都回来时,他就住着。 肉香很快就飘散过来,何大闻着味,手中的动作不由加快,并不由自主的咽了咽口水。 裴言泽也闻到了,他目光瞥向嫂子家的方向,又将目光落在收拾差不多的院子。 “剩下我来收拾就行。” 何大起身,拍了拍手心的灰:“行,那我就先回去了。” 院子要收拾的东西并不是很多,将飘落在院中的枯叶跟碎石扫干净,屋内将落了尘的家具擦拭干净。 裴言泽带回的东西,两套衣裳跟几张银票,还有悬挂在马鞍上的那把唐刀。 那匹黑色骏马正在院子里,吃着从墙角缝隙中生长出来的嫩草,尾巴正上下摆动着。 裴嫂子的院中,浓郁的肉香味消散没多久,紧接着就是让人呛到流眼泪的香辣味。 唐春将辣的香气彻底挥发出来,并将它融入到切成薄片的猪肝中。 织女的巧手是能将天上的云彩化为仙衣,那她的双手就是化腐朽为神奇。 裴嫂子口水不知咽了多少