看她吃的香,姚姜也有点馋了。
刚刚集市上看到有香蕉卖,做几道有关香蕉的菜,也不打眼。
脑子里闪过一堆关于香蕉的做法,最后决定做三个花样:蛋酥香蕉卷、炸香蕉和脆皮香蕉,三者都是煎炸食品,上不上火不敢肯定,味道是不容挑剔的。
另外炖一个百合莲子绿豆糖水,配合着散散热气,饭就是大白饭,量大管饱。
让笑笑坐在篮子玩,姚姜去厨房准备食材。
香蕉弄了一蕾出来,能够吃好久。
摆到外面的是绿皮的,做菜那些则直接选熟得刚刚好那种,姚姜直接剥了一条吃起来。
傅明钰两人跟着程万卿住,她这几天做饭也默认加上他俩的量。
那天她在平板上翻看商城产品,看到右上角多了个功德爱心的图标,点进去发现里面亮了一颗爱心。
不知道什么时候出现的,她都没有留意过,想着以后再看看怎么回事。
这几天做过了几个人的饭,系统升级的经验多了一丢丢。
大头还是卖包子的收获。
姚姜算了一下几个人的量,剥了一盆香蕉肉出来。
将它们切成段,留下一部分,剩下的收到空间里面避免氧化。
先来做炸香蕉。
三道菜都要用上面包糠,姚姜取了一大碟子,不够用也没关系,到时候再拿就可以。
打了几个鸡蛋,在一个大碗里搅拌开,将香蕉放进去,翻几遍,全身沾满蛋液之后放进装面包糠的碟子,滚动几下,黄澄澄的看上去就很诱人了。
将裹好蛋液和面包糠的香蕉放在旁边一个碟子上,满满当当都快装不下了,姚姜多拿了几个碟子,一字排开,场面一度很热闹。
开了煤气炉子,架锅下油。
姚姜大方得很,一锅油下去眼都不眨,虽然不用钱就是了。
等到了五成热,下香蕉!
这时候火不能太大,不然油温过高,香蕉会被炸胡,里面的还是果肉还是原样,没被炸到。
调了中小火让它慢慢地炸,姚姜用一个漏勺帮香蕉翻面。
等表皮变成金黄色,捞出来控干油,就大功告成了。
姚姜把做好的炸香蕉收到空间里,满厨房的香气消失大半。
“这隔壁又在做什么吃的,闻着一股香蕉味。”
隔壁有人又在议论。
姚姜没有听到,她现在准备弄下一个菜式——脆皮香蕉。
这道菜的材料跟炸香蕉有点像,不过多了一个红薯淀粉,这样会让它炸出来的时候更有嚼劲,且颜色会更好看。
步骤跟炸香蕉差不多,只是沾鸡蛋液之前,先蘸几圈红薯淀粉。
后面炸出来的香蕉外表多了一层红色,让人看着口齿生津,只想放到嘴里试试,味道跟自己想象中是不是一个样。
脆皮香蕉做好了,同样收到空间里。
最后一个蛋酥香蕉卷,要用到蛋卷、盐和白糖,鸡蛋和面包糠则是跟上两个一样。
蛋卷在这里也是有卖的,不过姚姜用的是平板商城出品,更加香脆。
将蛋卷放进舂碗里舂成碎碎,倒进一个大碗备用,敲入足够多的鸡蛋,放盐和糖进去搅拌均匀,切成段的香蕉依次裹上蛋液和面包糠,放进六成热的油锅里炸至金黄,就可以捞出来了。
姚姜一个闪身,进到空间工作区里。
一列排开的香蕉成品让人食指大动。
她一样试了两个,味道很不错。
可怜笑笑娃娃在院子里抻了老半天脖子,最后一口也不能吃。
姚姜出来洗了绿豆和莲子,找出平时煮汤的砂锅,放进足够的水,架在炉子上开始煮。
百合很容易熟,等绿豆它们煮到将近一个小时,和枸杞一起放进去,再等十分钟左右就可以出锅。
姚姜喜欢甜味重的,不知道别人,自己盛了一大碗出来,加几块冰糖。
喝一口,暑气尽消。
剩下的留在砂锅里,调了小份的冰糖,到时候他们吃的时候,不够甜可以再加。
差不多到饭点了,糖水姚姜没有再收到空间,让它自然散热。
米饭没多折腾,选了中等的香米在空间的电饭锅里煮了,到时候直接装进饭盒里就行。
有时候姚姜觉得拎来拎去挺费劲的,但自己带着孩子,让一群男的上门吃饭也不是事。
她不觉得有什么不见得光,但管不了别人,那些个嘴巴碎的,就爱叨叨这个,苍蝇一样,烦不胜烦。
算了,总归现在不用自己拎,先这样吧。
那边傅明钰回去,见到一个大娘跟程万卿在门口说话。
老头儿平时不见跟谁打交道,他也没放在心上,打了个招呼就推车进了院子。
正准备进屋,被老头儿叫住了,“根子,过来一下。”
傅明钰询问地看向他。
程万卿示意他赶紧过来。
他不明所以,走到老头儿身边,“舅公,什么事?”
那大娘先说话了,“程老哥,这就是你的外甥孙子?挺高大的呵呵。”
傅明钰觉得这个大娘有点眼熟,一时想不起来在哪里见过,对上她打量的视线,