院里的大妈们虽然每天都会做饭，但做的都是些家常菜，哪有什么条件做肘子啊。
就算做，做的也很一般。
再看看陈钧刚炸出来的那个肘子，表皮呈深红色，整体缩减了一圈，但看着却更有质感了。
“刘师傅，剩下的肘子就交给你了。”陈钧把位置让了出来。
刘师傅很是兴奋的点了点头，现学现练，这才是最有效的学习方式。
一旁的李师傅有些眼馋，但陈钧已经把炸肘子的事情交给刘师傅了，他也不好说些什么。
陈钧见状便看了一眼三大妈：“三大妈，刚刚的鸡蛋处理好了没。”
“刚才就搅好了，都是按照你的要求做的。”三大妈说着，便端上来一小盆的鸡蛋液：“鸡蛋搅成这样，是要做什么菜呀？”
陈钧见状回屋取了一个小铁锅，掂了掂，放在火上预热了一下，这才开口解释：“做一个咱们四九城没有的吃食，卷尖！”
“李师傅你瞧仔细了，我先演示一遍，其余的都交给你来。”
“好嘞陈主任！”李师傅感觉幸福来得好突然！
今天这顿酒席吃的值啊，不仅能搂顿好的，而且还能跟着陈钧学几手，真是赚麻了呀！