春节过后，各行各业恢复上班，闻晴先去几家公司处理了堆积的工作，又去向谢阳、顾启成请了假，把孩子交给柳嫂子和乔大力，给杨杰生交代了自己的安排，然后与柳泉一道去了晋省。
两人先是坐火车到了太平市，然后坐长途汽车继续南下，他们想要收购的酒厂就在太平东南80公里的旻县。
这是一个人口大约10多万的县城，酒厂从30年代就开始生产浓香型白酒，6、70年代有十多年没有生产，70年代后期开始恢复生产，工艺是家传的，开始的时候还红火了三、四年，奈何这里的人主要喝清香型白酒，所以这个酒厂一直是在夹缝中求生存，现在有机会把酒厂卖掉，厂长是比较高兴的。
厂长章东齐带着闻晴、柳泉二人参观酒厂，同时介绍这个酒厂是从他曾祖那里传下来的，80年代，他把酒厂从小酒坊做成了酒厂，生意最好的时候，厂里有7、80个工人，现在只有20多个人。
酒厂有485口酒窖，一个制曲车间，加上仓库，酒库等等，占地30余亩，厂长是酿酒世家出身，酿酒经验丰富，本来对于卖出酒厂心中也是万分不舍，但他老婆对这个持续亏损，每年都要投钱的酒厂十分不满，再也不想投钱了，所以从去年12月份工人的工资就没有发，好在工人都是在酒厂工作多年，对厂长的人品还是比较相信的，没有上门要工钱，所以章东齐说如果长夏酒厂买下酒厂，他第一件事就是补发员工工资。
听着他略显苦涩的话，闻晴看了看柳泉，略微点头，柳泉说：“章厂长，你想多少钱卖呢？”
章东齐说：“柳厂长，酒厂是几代人的心血，酒库里还有50缸白酒，酒厂的面积有30亩，怎么也值300万元吧？”
九十年代的300万元的购买力相当惊人，柳泉觉得贵了，说道：“你这50缸白酒说实话也就值10万，地皮也值不了多少钱，现在就是太平市里的土地也就是5万元一亩，30亩也就是150万元，何况你们这个县城，地皮最多值5、60万，厂里的设备也不值钱，这样吧，我们出150万元接手这个酒厂。”
章厂长见他说得在理，表示要回去与媳妇商量。
闻、柳二人离开酒厂，章厂长并不知道闻晴是长夏的老板，只以为她是柳泉的手下。
闻晴与柳泉租了一辆轿车，往乡下而去，两人去找适合建立葡萄园的地方。
太平南部是晋中、汾阳，两人开车沿着吕梁山东侧而行，两天内，他们经过了清徐、交城、文水几个县，这些地方都是背靠大山，区内有山地、有平原。
闻晴不时下车查看土地，发现一些地方有含砂量较高的土壤，她要找的就是含砂量多、土壤深厚的土地，这些土地透气肥沃，有利于葡萄生长。
到了约定的时间，他们回到旻县见到章东齐，经过他们两口子的商量，酒厂以180万元转让给长夏酒厂。
双方签订了转让协议，握手祝贺，柳泉问他愿不愿意继续在厂里任职？章东齐犹豫半晌，点头同意了。
之后，闻晴派了技术部的骨干薛文辉过来担任厂长，章东齐任副厂长，同时派了基建科长一道过来参与晋省三分厂的改造，闻晴对这个酒厂的改造思路是扩大生产规模，对一些辅助性环节采用机械化自动化生产。
三分厂占地面积30亩，其实已经不小，但是他们的厂房面积小，土地利用率不高，现在需要修建一个车间，使酒窖达到1000个，经过测量，闻晴觉得让三分厂再扩大一些更好，章东齐是当地土着，与县政府的关系比较好，酒厂的位置又靠近县城边上，往西、往北都是山林坡地，往南是道路，他向县政府汇报了酒厂扩建的打算。
当地没有什么产业，听说京城大厂在这里投资建厂，100%表示支持，以每亩2.5万元的价格，把西部靠近山林的地卖了30亩地给长夏酒业，这样三分厂有60亩地，酒窖数量可以大幅增加，达到个1500口，今后的年产量达到6000吨以上。
买了地，薛文辉开始动工建厂，同时对老厂进行改造，长夏酒厂划拨400万改造费用，闻晴把工作交代清楚后，与柳泉再次南下，分别去与清徐、交城和文水的政府谈承包土地修建葡萄酒庄的事。
清徐种植葡萄的历史可以上溯到300年前，这里酿的醋很出名；交城在吕梁山脉的东麓，出产的红枣在全国很有名，与清徐相比，这里的山地更多；文水在盆地西缘、吕梁山东麓，山地和平原各一半。
闻晴想在缓坡地带建酒庄，需要500亩土地，与三个县政府谈下来，综合考虑下，最后决定在文水县西部承包500亩土地，每亩土地每年的承包费为500元，承包期30年。
协议签订后，闻晴为了避免以后出现纠纷，一次性支付了15年的承包费375万元，同时约定如果一方毁约，需要支付天价违约金。
她承包的地方土壤深厚，含砂量高，就是有些缺水，所以种庄稼收成不高，政府乐得有人承包，所以给出的条件最佳，合作意愿也最强，闻晴找了戴维斯大学讨论小组的同学道森来设计酒庄。
毕业后，道森去到洛杉矶，与朋友合伙开办了葡萄