这道菜，味道完全可以以假乱真；
没有卡拉鱼，有一名前辈就想办法使用其他鱼的边角料精心制作了一种新型酱料，使用这种酱料炙烤香果的话，那些香果就会变成和卡拉鱼一起烤出来的味道，将这种香果放在窗口出售的话，呃……就会给人：卡拉鱼都卖完了，只剩下香果了的视觉效果。
“可以营造出3号食堂还是抢得到卡拉鱼，只是学生们来晚了，卡拉鱼都卖光了的感觉。”——这便是这种酱料的发明初衷了。
在帝国综合学院，穆根接受的是最正统的料理教育，使用最棒的食材做出最棒的味道是教授们致力让他们达到的目标，而在这里，穆根则见识到了利用廉价材料做出以假乱真食材的终极造假技术。
每天老老实实干活，从来不叫苦叫累，食堂前辈对穆根的态度从一开始的漠视状态到现在愿意和他讲几句古，算是了不起的进步了：
“之前我还当兵的时候，有一次被困在一颗荒星上长达三年，那颗星球上只有一种块茎蔬菜可以吃，天天吃素吃得战士们都绝望了，后来我就想：要是能把它做出肉的味道来就好了。天天研究，天天琢磨，最后还真成功了。”由于没有结婚，塔林厨师平时索性就住在食堂后面的宿舍里，天天住在一起，他渐渐成了穆根最熟悉的同事：
“不要小看食物的力量，第一次给战士们吃，他们都以为我们找到活生生的猎物了！士气大振，最后一股脑努了一把力、我们还真修好飞船重新飞回来了！”
提到当年在军队里的经历，塔林厨师脸上有着深深的怀念。