然后点燃灶火，烧上水，又在锅里放了一个屉子，将拌好的鲊肉装在屉子里上锅蒸，待水烧开，蒸一个时辰。
现在蒸上，正好能在准备午饭前做好。
待蒸了半个多时辰，厨房里已经能闻到鲊肉的香味了，不过现在还没有熟，还得继续蒸。
张允月看时间差不多，便将另一口灶烧上，准备这会将馒头蒸上。
院子里朱氏和张奶奶在缝制衣服，两人先缝制的是张父和张母，还有张行风的，毕竟在镇上开食铺，不能穿得太差，免得有些人以貌取人。
所以便先给他们三个缝制，家里其他人再慢慢来。
此时正在缝衣服的朱氏看见张允月在烧另一口锅的火，知道这会张允月准备蒸馒头，便放下手里的活，起身去厨房帮忙。
蒸上馒头，张允月和朱氏便开始先将要做的菜准备上，等馒头蒸熟之后直接炒。
等馒头蒸好，需要炒的菜也炒好了，张允月做的鲊肉也好了。
张允月和朱氏将做好的饭菜端到院子的饭桌上，只等作坊下工，张程和张行云他们回来就能开饭。
午时中。
作坊下工。
张程三人一进院子，便被催促着快去洗手。
其他人都已经坐在桌前等着三人，等三人落座后，大家这才开始动筷吃饭。
“月月，这是啥菜啊？叫啥名？是不是又是你想出来的新菜？”
张程看着装在碗里的鲊肉问道。
“二叔，这个叫鲊肉，还是你昨天晚上帮忙磨的面呢，面里面裹着的是五花肉和排骨，你们尝尝。”
现在老张家的人都已经习惯了张允月隔几天便做一道新的吃食，而且每次味道都很好吃。
张奶奶道：“月月，你这个肉蒸得很软乎，轻轻一嚼肉就碎了，排骨也是，轻轻一扯，就脱骨了，我这个老婆子吃起来都很轻松，我喜欢。”
“阿奶，我也喜欢吃，阿姐做的菜都好好吃哦。”张允雪也在一旁附和道。
“哈哈哈哈哈，小雪，好吃你就多吃点，下次阿姐再给你做。”
“好，谢谢阿姐。”说完，张允雪又从碗里夹了一块排骨鲊吃起来。
饭后，众人在院子里聊了一会儿天，消了消食，便各自去屋里睡觉去了。
未时中，去作坊上工的人已经出发去作坊了。
张爷爷带着张行云各自扛着一把锄头去地里薅草去了。
今天没什么事，张允月一直睡到申时才起，也没有人特意去打扰她，张允月也没想到睡到这么晚。
起来后便在院子里和张允雪打闹，又在一旁看着张奶奶和朱氏缝衣服。
张奶奶和朱氏俩人缝制的衣服连线头都看不到，很是密实。
夜晚。
张允月将昨晚写出来的计划书，给到张爷爷和二叔张程看。
张允月是想趁热打铁，但是因为家里现在没有读书人，而且张允月自己也知道自己只有十三岁，不想冒太多的头，所以在15岁之前，决定最多就在县城开铺子就成。
等两年后，生意稳定了，也攒了一些钱，万一那时张行风再考取童生，至少家里有了一个读书人，同时那时的自己也及笄了，再将自己的生意开到府城，甚至京城都有可能。
虽然不知道自己为何穿越，但是也不想辜负这一场穿越，而且现在和天香楼的合作也还不错，至少自己还有后路。
“阿爷，二叔，你们看看我写的计划书，我想在县城开个铺子，专门买我会做的那些吃食，还有我们家镇上的食铺也可以在县城开一家。”
“你们想想，我们家食铺里的面在镇上就是独一份，那在县城也是能吸引不少人的，毕竟县城也没有我家面馆里的那些吃食。”
张爷爷和张程看了一下张允月写的计划书，每一点都说到了，写得也很全面。
但是张爷爷和张程依然还有点担心，毕竟自家镇上的食铺也才开两个月不到，会不会太快了。
张爷爷想到这些，也顺势将自己的担忧说了出来：“月月，镇上的食铺才开两个月不到，这又要在县城开铺子，会不会动作太快了，要不再等等。”
张爷爷说完，张程也赞同的点点头。
“阿爷，二叔，我知道你们担忧的是什么，我是这样想的，现在去县城将铺子买下，如果家里的钱不够买食铺的铺子，那我这边先买着。
嗯，买好还要装修一下，毕竟是县城，装修铺子是必然的，到时候装修好，最多需要二十来天，我们便能将我的火锅铺子和食铺在中秋前开业。
然后做个活动，更能打响名声，也能迅速在县城站稳，而且我要开的铺子和家里的食铺最好的生意就在冬天，如果错过这个时间，那就得等到明年了。”
张允月顿了顿，又继续道：“还有，两个铺子一起在县城，也能方便照应。”
张允月将现在去县城开店的好处一一与张爷爷和张程解释清楚。
毕竟现在才七月中旬，刚好还有一个月就到中秋。
不过买铺子也得看看有没有合适的，如果没有合适的，估计就得花个两三天慢慢寻找。
然后再找县城的木匠这些，也都得花时间