红遍大江南北的平民佳品，甚至可以“上桌吃饭”，成为宴席上的1道菜品。
而若论国民饮料，或许是盐汽水，相比于更加昂贵的可乐汽水，盐汽水的味道自然是不如的，但价格也确实足够低廉，即便是工人农民也能消费12。
这种饮料产生于工业发展的切实需求，与白开水相比，在高温环境下工作的工人，每天饮用34升盐汽水，可以减少工人约70％的体重损失，降低体温1c，提高劳动生产率20％以上。
从1916年开始，随着工业化推进和国有大型工厂所属医院的建设，1些医学问题也渐渐被发现，因此，从1918年开始，在左念微的命令下，徐州钢铁厂的厂属医院开始研究盐分对于工人工作的影响。
最终在大冶、徐州、鞍山等多家钢铁厂的数据汇总下，徐钢在1922年建立了第1座盐水站，为炼钢车间的工人提供025盐分的白开水，而沈阳正气汽水公司在承包了鞍山、本溪两家钢铁厂的盐水站后，在1924年推出了口味更好，效果也更好的汽水款。
相比于普通的甜汽水，盐汽水的价格相差不大，甚至比1些廉价汽水略高，但作用更加广泛，且能够得到政府的扶持，能够快速抢占市场自然也就不必多说了。
而这种饮料在出现几年后，也被德国人关注到，并迅速引进，成为了1种高温劳动的补贴福利产品。
不过，盐汽水毕竟还是少数，大部分汽水、冷饮、咖啡等饮品和食物依然被限制在大城市中，而在城镇和农村，自制的茶叶才是最主要的饮品，尤其是对于1些供水情况不佳的地区来说，茶叶可以掩盖掉水中的各种异味。
相比之下，各种饭店发展的更为兴盛，在初步迈入工业时代之后，物资生产能力有了质的飞跃，贯通的全球贸易也让中国的经济活了起来，展现出工业化的真正价值。
而建立于工业和现代道路运输基础上的物资保障和政府调控补贴使得中国的日用品保持着较低的价格，也让餐馆、茶馆等消费场所得到了较快的发展。
与此同时，清朝的覆灭和旧贵族阶级的消亡使得许多曾经的“御厨御菜”也得以流入民间，打破了这些贵族菜肴天生割裂于人民的思想禁锢，那些曾经藏于深宫大院、官宦豪门的名疱御厨们走入民间餐馆饭店，为中国的烹饪带来了1个极为辉煌的时代。
在这个时代，各大菜系6续定型，各种美食在众多市民文人老餮的宣传下，例如某位周姓文学大家兼美食活地图，渐渐出了名声。
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，对于1些食材寻常、工艺简单的菜品也出现在普通人家的宴席上，极大的提升了市井生活的丰富程度。
而在这背后，是基层收入的明显提升，在1910年左右，在内6地区的低收入行业的劳力工人、土地不佳的农民来说，靠着各种收入，1年下来饿死肯定不至于，但生活水平不会比原时空同时期的日本好多少。
等到1925年，这1情况有了明显好转，从人们结婚的需求也就可以看出来：
在1910年，沿海地区的工农家庭结婚要“36条腿”，也就是桌椅板凳、床橱柜子之类的家具，内6地区也大多要4大家具，大床柜子、方桌椅凳。
到了1925年，沿海的经济发达地区的普遍需求已经增长到了手表、自行车、收音机和缝纫机，内6地区也普遍要瓦房和自行车。
而相关的工业发展也十分迅猛，1928年，中国1共生产出478万辆自行车和3轮车，手表则生产出188万只，并且，这两个产品的增长依然分别以每年40/20万的规模增长。
但，这就足够了吗？
不，还远远不够，这还不足以让1个国家顶着经济大萧条发展。