经过长时间的炖煮，终于锅里的山楂泥变得粘稠了。
苏盼盼轻轻用勺子舀起一勺观察，色泽深红，酱体缓缓流动，既有一定的黏稠度，又不会过于僵硬。它似丝滑的绸缎般柔润，在勺子上微微流动。
她慢慢放入口中，山楂酱瞬间在舌尖上化开，细腻的果肉颗粒带来丰富的口感层次。它既有着山楂的酸甜滋味，又有着熬制后独特的醇厚香气，让人回味无穷。
“二伯嫂，你尝尝。”苏盼盼挖了一小勺在沈茹嘴里。
“哇，这酸甜度的把握，不会太酸过头，也不会太过甜腻，口感正正好。”沈茹用无比佩服的眼神看着苏盼盼。
“那可以了！”苏盼盼端来干净的大坛子，把酱往坛子里盛。
一个坛子装不完，苏盼盼又找了一个坛子来装，勉强装完，锅里还剩下一小碗。
苏盼盼掂量了一下，除去坛子重量约莫有三十多斤酱。
紧接着，又开始煮第二锅。
这次是做山楂糕，酱体得熬得更粘稠才行。