“哎呦!”
“我的韩大厨啊!”
“您怎么在这收拾呢?”
“这些交给下人就可以了。”
“您亲自动什么手啊?”
陈公公一进御膳房,看到韩非正在打扫卫生,他便焦急的走过来,抢过抹布道:“我来擦,我来擦!”
“韩御厨还是赶快想办法做菜吧!”
“上面可是来了旨意了,从今日起,您不仅要供应临安殿的伙食,还要供应华清宫所需!”
韩非看着陈公公忙碌了起来,点点头道:“中午还做小炒肉?”
陈公公立马点头道:“没错,长公主钦点的菜!”
韩非点头,便开始和面道:“御膳房不能太脏,以后每天开锅前都要将御膳房打扫一遍!”
“另外,我们要准备一个冰鉴,硝石可以制冰,但我不建议,最好我们有一个冰库,可以随时取用!”
陈公公立马点头道:“韩大厨放心,冰鉴有的,去年冰库就建好了,在一处深井内。”
韩非点点头道:“御膳房我不希望看到苍蝇满天飞,也不希望有蛇虫鼠蚁出现,尤其是老鼠!”
“以后天气越来越热,卫生乃是重中之重!”
陈公公点头哈腰,显然已经将韩非当成了他的主心骨,他擦了一会桌子,忽然意识到了什么。
然后。
陈公公看着有些懒散的其他御厨,脸色徒然冷了下来道:“你们都听到了吗?”
“从今天起,韩御厨但凡有所需要,必须满足!”
“你们也好好学着点,别一天天的在这混日子!”
“你你你,还有你,你们几个都过来打扫卫生,一天天没个眼力劲,活着嫌命长啊?”
陈
公公顿时化为了监工,开始指挥众人干活。
韩非也不怕别人偷学,一边和面一边讲解道:“过些时日,我弄一些酵母粉。”
“这可比老面发酵要好很多!”
说着话。
韩非将老面和开,加入面粉和水,然后放入半瓶米酒,还有白糖道:“单纯的老面不足以让面彻底柔软起来。”
“其实啤酒最好,可惜没有,只能用米酒代替!”
其他几个御厨本来一脸嗤之以鼻之色,可在听到放白糖和米酒后,不由得竖起了耳朵。
韩非也不怕学会徒弟,饿死师傅的事情出现。
因为自从他有了厨艺天赋后,感觉做什么东西都有些得心应手,味道也比他前世做的饭菜要好很多。
哪怕同样的东西,同样的步骤,只要他韩非做出来,就比别人做的好吃。
这就是天赋厨艺的光环效果。
热锅凉油。
韩非将手中的鸡蛋液搅拌均匀,便倒入已然沸腾的油锅内。
噼里啪啦!
植物油和鸡蛋液一碰触,便炸出了金黄色的外边。
接着。
铲子在锅里来回搅动,确保受热均匀,又需要掌握火候,保持鸡蛋煎出金黄色的同时,也不能太老。
煎得差不多后,放入葱花和蒜瓣,翻炒几下,倒入切好的西红柿。
韩非看着一锅的西红柿炒鸡蛋,整个人胃口大动。
这里可真是个美食宝藏沙漠啊!
它不同于历史上真正的唐朝,但又有很多相似之处,尤其连植物油都出现了。
据说,还有洋葱和土豆等等食物。
只是采办没有购买而已。
看来得找个时间和负责采办的官员好好沟通一下了!
韩
非如此想着,已然将西红柿炒鸡蛋做好了。
他炒这个菜不喜欢鸡蛋和西红柿分开炒,也不喜欢放太多的调料。
原汁原味,掌握好煎鸡蛋后剩下的油量足够,就可以炒出一盆香喷喷的美味佳肴。
好了。
韩非摆在了干净的取食桌上,看着他做的两个菜,分别是西红柿炒鸡蛋,还有农家小炒肉。
本来,他想再做一个汤的。
可是算梅棠却是板着脸,直接拒绝了韩非,这个汤他要做。
于是一盆颜色并不好看的胡辣汤便被摆在了桌子上。
贾朵包手上的伤还没好,只是啧啧称奇的看着韩非的两个菜道:“还可以这么搞?”
“以往我们做饭都是以炖,煮,蒸,三种方式为主,从未如此煎炒过菜肴!”
“对了!”
“我尝一口,可以吗?”
贾朵包嗫嚅了下嘴唇,充满期待的看向了韩非。
“不行!”
韩非还未开口,陈公公已然拎着一个大碗走了过来,脸色严肃的道:“这可是给贵妃娘娘和公主殿下的!”
“你们谁也不许偷吃!”
说着话。
陈公公便给自己舀了一些小炒肉,又舀了一些西红柿炒鸡蛋,便美滋滋的蹲到一边吃了起来。
完全不顾那些宛如杀人的目光。
“哇哇哇!”
“这小炒肉还是昨天的味道,但好像又好吃了一些,真爽!”
“恩恩,这鸡蛋炒的绝了,一口入嘴,满嘴喷香,简直爱了,爱了,爱了!”
“还有着西红