燕掌柜怎么说。
人家既然是皇城来的,知道的肯定更加详细些。
酒品楼没有用原来酒楼的原班人马,里面的伙计、大厨、小厨都是从皇城来的,现在的大厨是皇城酒品楼原先大厨的徒弟,姓谭。
苏云芊来到厨房,先将带来的灵菜全部拿出来:“谭大厨,这些灵菜是七天的量。”
由于苏云芊化了妆,谭大厨并没人认出苏云芊是酒品楼的财神爷。
但是他知道,永安城的所有菜品都是由财神爷提供的。
灵菜都带有灵气,倒也不用担心放不过七天,有些菜是谭大厨没见过的,苏云芊一一给他讲解菜名,以及炒制方法。
苏云芊又拿出羊奶糕,说道:“这是三日免费试吃的羊奶糕,总共有两百碟,大约有三千多块,这次是我切好的,下次就要你自个切了,我给你示范一次。”
说着,苏云芊拿出模具,里面放的是没有切的羊奶糕。
“将油纸铺在桌上,这个白色的东西叫椰蓉,先往羊奶糕表面撒上一层椰蓉,然后倒扣在油纸上,切成小方块后,将另外三面裹上椰蓉即可。”