股坐在炕上,“娘,过几天我在弄些肉回来,把它做成腊肉。”
“啥?”
“这么多还不够你造的。”
“那不一样!”
李有福挺怀念腊肉,香肠,做法简单原始,储存时间长,全国很多地方都保留了制作腊肉,香肠的工艺。
吃的时候,冷水下锅,煮掉腊肉身上的盐分,待煮好后切成大小相同厚薄均匀的大片,并放在蒸笼上蒸熟即可。
当然,除了简单的清蒸,还有各种炒菜,蒜苗腊肉,竹笋腊肉,青椒腊肉…等等,想着这些,李有福口水都快流出来了。
见状!
蒋翠花好笑道:“行,我去拿钱。”
“不用了娘,我身上还有钱,等过几天我买些调料和肉回来就行了。”
李有福连忙叫住蒋翠花,买肉不仅要钱还有票,农村要简单些,交完生产的猪,剩下的杀肉分给社员,多的时候能分到三四斤,少的时候也有一两斤,不舍得吃肉的村民,就会拿分到的肉换钱。
别觉得很多,农村人一年下来就指着这点肉。
如今粮食不够吃,城里缺肉,还没贴秋膘的猪就被送去公社,而且是按照等级收购,你敢想,一头猪被分成了12级,数字越大越不值钱。
顿了顿,李有福继续说道:“对了娘有件事想跟你商量一下。”
“二叔,二婶他们两个不是报名去挖水渠了,现在家里就剩下爷奶,狗蛋和二蛋。”
“我想让爷奶他们来家里吃饭,爹不在家,不能让其他人戳咱们家的脊梁骨。”
李有福把自己想法说出来,隔辈亲,李山根,老太太也是他的亲人,要是蒋翠花这边不同意,李有福就送些粮食过去,遇到个不靠谱的爹,他这个当孙子的就要支棱起来。
……