更不必说,现如今她要修复《白泽图》,得收集数量庞大到无法想象的正念,而想获得正念,就要接触更多、更广的顾客群。
价格定太高,能消费的客人就少,弊大于利。
念及没做完的单子,宋穗和客人们说了几句话,又问了郑小筝想吃什么,随后快步回到后厨,继续做菜大业。
圆滚滚的番茄已经熟透,颜色红得喜人。
洗净后,用刀尖在每个番茄的顶部划出十字,将它们丢到锅里烫上片刻,再用漏勺捞出。如此一番处理过后,可以轻松把外皮撕掉,独留饱满、多汁的内瓤。
锅中热油,先将蒜泥爆香,倒入切丁的番茄与适量盐,不断翻炒和用铲子碾压番茄丁,直至炒出番茄酱汁。加水煮开后,再往锅里丢切片口蘑、细粉、少量白胡椒粉,即可盖上锅盖,慢慢焖煮。
接着,宋穗端起平底锅,开始煎制已经腌制入味的鸡扒和可生食鸡蛋。
等到出锅前三分钟,她才把切成条状的鸡扒、生菜、葱花等食材加进“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄汤里,从冰箱里翻出芝士片,进行最后的调味工作。
如此,再往里面丢一个太阳煎蛋,热气腾腾的香煎鸡扒番茄汤就做好了。
宋穗端着托盘,先把客人的餐品送完,然后才招呼郑小筝过来吃饭。
郑小筝刚才正对着白泽拍视频,走过来时,显然还有些意犹未尽:“穗穗,你家小白好聪明,居然会送菜单!怪不得,你微博上敢拿‘猫咪服务员’做宣传,这也忒牛啦!”
“这就是你们拿小黄鱼诱惑小白,让它一遍又一遍