讲述花园餐厅的经营方案。
在她的初步设计中,营业应采用预约制,以此来控制人流量、减少对花境的破坏,同时预估材料用量、控制成本。
饮食方面,她主张料理理念以“自然健康”为主。
采用“四季菜谱”轮换的方式,将时令蔬菜水果加入其中,让客人在欣赏到不同季节风景的同时,也能品味到属于那个季节的独特风味。
“城市商超和市场上售卖的蔬菜,看起来绿油油的,但实际能入口的鲜嫩部分不多。可是在镇上就不同了,我们可以挑选最新鲜的、不超过十五公分的嫩苗,那种汁水饱满、脆嫩鲜爽的口感,大型种植场的蔬菜很难达到。如果你的别墅里也有菜园,你一定能理解我在说什么。”
说到菜品时,她眼眸竟微微发亮,闪烁着不属于雨天的明亮光彩。
宫舜沉默地看着她。
不知怎的,他原本有些游离的目光,在落入那染着笑意的褐色眸底时,竟有些移不开了。