擀好的面皮直接放入锅内，面皮全部变白鼓起大泡即可，趁热把面皮撕成两层。
备好黄瓜丝、葱丝、甜面酱和白糖。
姜小满完全没看见徐厨子，视线全部被那体型饱满，油光华泽，果香四溢的枣红色烤鸭吸引了。
徐厨子拿着刀站在一边，“小师父，这鸭子怎么剁？”
看他这架势，姜小满怕他直接一刀下去，“我来，这个要片。”
姜小满选了一把长长的刀，先把鸭胸部位的鸭皮片下来，切成小块。
这块的鸭皮最是酥脆，刀片切进去的时候发出“咔嚓咔嚓”声，里面的鸭肉更是细嫩多汁。
接着把两侧鸭胸肉片下放到一边，再片下鸭腿肉放在盘底，把鸭胸肉均匀切片盖在鸭腿肉上。
剩下的鸭架让徐厨子切成小块，做成椒盐鸭架。
烤鸭要趁着鸭皮酥脆的时候赶紧吃，刚做好就被传膳太监端走了，姜小满闻着椒盐鸭架的香气，就等着出锅能吃上第一口。
没成想又被康忠喊走了。