住在贫民窟里的人，成天喝阴沟里的臭水都没事，这些经过多次过滤之后的净水了，对他们来说就是琼浆玉液，只要有点酒味，就可以当酒卖。那些主子眼中不合格的‘残次品’，在他铺子里更是抢手货，没有机缘都买不到的。
王大柱虽然性格草莽，但他并不拿人命开玩笑，这也是莫磐信任他的最大原因。但要他卖‘垃圾水’给人喝，实在过不去良心的坎，只能升级酿酒过程中的卫生系统，力求剩下来的每一滴水、每一块酒糟都是安全无害的。
王大柱的酒水铺子虽然只卖酒水，但他并不驱赶甚至挑选些饭食干净的摊贩在铺子周围摆摊，三教九流地痞流氓知道这片地是他罩着的，也没人来闹事，竟然是难得的清静之地。慢慢的，这扬州最脏乱差的地界之外形成了个小小集市，名字自然就叫‘一蓬草’。
若铺子里最初的客人还算是老实过活的良民的话，随着名声慢慢的打出去，来光顾生意的就有做黑的，甚至有穷凶极恶的匪徒了。
对那些穷凶极恶的匪徒，莫磐毫不手软，该送官的送官，不能送官的，就按照江湖规矩解决。
解决了那些匪徒，剩下的一些江湖游侠和闲汉地痞，只要不犯事，一蓬草里来者不拒，来者皆是客。
一蓬草发展到这个时候，吴大柱就从庄子里拉一些上等的酒来做招牌，吸引更多的人，慢慢的，一蓬草的声名就这样打了出去。
闲暇的时候，莫磐就会让莫鱼换上双胞胎以前的衣服，带着兄妹三个来这