壳，切咸肉。 希宁又叫人起二口锅，一口锅子煮水，一口锅煮咸肉。 刀功不错，很快全都处理好，并且用清水洗了一遍。此时锅里的水也开了。 东西全部扔进开水里焯了下水，捞起后，旁边锅热了。 现在油很贵，而且大部分都是菜油。而猪油有，可放在旁边也不知道多少天了。所以希宁叫人将焯过水的肉直接扔进锅里，让油自己渗出来。 等肉微香、油将肉面烹成微黄，而里面六分熟，希宁叫人将所有肉全部扔进烧着咸肉的锅里煮。等肉熟了，加竹笋，继续煮。 此时香味已经透出来，可还要煮一段时间。而这里又没椅子，外面放着垫子，她倒是无所谓跪坐在下人的垫子上，而是她根本就不喜欢跪坐。 看到厨房外的院子里，有一块大石头。平日里大约磨菜刀用的，表面被磨挺光滑的，还洗得干干净净。 于是走过去，坐在石头上。 这一举动，又让身边的奴仆瞪眼睛。 小管事忐忑不安地走过去：“小姐还有什么吩咐吗？” 希宁坐在石头上：“现在没事。” 小管事看了看小姐的贴身侍女，阿玲也是一头雾水，但小姐这样坐着总归看上去不雅。于是过去说：“小姐要不回屋吧，有什么事尽管吩咐他们去办。” 得了，才不回去呢。贵族不能吃肉，不要他们偷偷去和明子夫人派来的侍女说，把汤给倒了。 希宁淡淡道：“这里太阳挺好的，吹面不寒杨柳风。” 不去院子里吹风，跑到这里来吹风，这个小姐要么是抽风！ 想想昨日那挨了板子的刁奴现在还趴着呢，主子说什么是什么，不想挨板子的话，就不要再说话了。所有人都陪着静静等。