土豆饼是油煎的，洗净不去皮，用白水煮熟，拍扁油煎，待表面金黄，加盐，一块一块煎好后回锅翻炒，撒上葱花，起锅装盘。
苹果削皮去核，切成薄片，挤上柠檬汁和肉桂粉，微波炉叮两分钟，放上茶包枸杞与开水，再叮两分钟，摆好入杯。
季绾尤为钟爱这家并不算大的意大利餐馆，附近许多娱乐业从业者包括并不限于制片人、经纪人、喜剧演员、播客主持人、音乐剧演员都很喜欢这里。
“你知道中国是最早的产茶大国，那时候中国周边的游牧民族和喜马拉雅居民可以买到出口的、紧压的砖茶，再加入奶、盐和香料。后来通过广州的海路贸易，中国茶叶传入印度，至今仍然把茶称作Chai，是粤语中''茶''的发音。印度人革新了奶茶的喝法，第一次呈现出甜香的口味。”
一个三十岁左右留着板寸的白皮肤男人坐到季绾对面，开始喋喋不休，季绾放下茶杯，看了看他：“我当然知道，我是中国人，就算我在普林斯顿读的英语文学，我也还是中国人。”其实他不知道。
“迪奥？”季绾掀了掀眼皮，打量伊森·格兰特（Ethan Grant）身上的浅香槟色西装。
伊森点点头：“节目组的造型师托马斯一定要我今晚穿这件衣服上节目，我说，这个颜色不适合我，他说，要么我穿上这件衣服，要么他混斧头帮的舅舅过几天来找我。”
“找你麻烦？”
“找我和他的女儿约会。”
“太可怕了。”季绾切了块土豆饼。
“我也是这么觉得！他的女儿根本不想结婚，只想找人上床！”
“我是指对托马斯舅舅的女儿来说。”
“你太残忍了。”伊森眨眨眼说道。
“它很适合你，和你的头发很相配。”客观地说，伊森·格兰特是相当英俊的，高耸的鼻梁，深邃的眼窝，苍白的皮肤，浅金的头发，纤细的腰肢。看一眼他的外貌就能知道他为什么能成为福克斯晚间秀的头号招牌。
伊森表情僵了僵：“不要夸我的外表，我恨这个。”
“所以你过来是为了什么？”
“我有一个朋友在高盛工作，她最近读了一份精算师出具的报告，研究说在下个季度锡兰和印度的气候状况都将很不好，因此中国的茶叶出口量会剧增，她建议我和她一起投资，买一笔远期。所以我就做了点功课，原来中国茶叶的历史如此源远流长。”
“你那个朋友叫什么名字？”季绾突然想起来，上上个月高盛有位女士，把华纳探索和派拉蒙影业的评级双双降级，以至于派拉蒙老总在那段时间，每逢周二例会都要把它拎出来羞辱大家。
好消息是，至少华纳与派拉蒙共沉沦了。
“扎拉·卡利布，她有个弟弟，我觉得你应该认识，好像叫……阿米尔，阿米尔·卡利布，不久之前和你们老总的女儿在巴巴多斯订的婚。”
那个老总试图塞进他的团队的设计师。原来不仅仅是为了博女儿欢心，而是为了把派拉蒙的评级提上去，至少有一部分是为此而来。
他的老总可真是个彻头彻尾的生意人，永远不做亏本的买卖。
怪不得，他那么生气，生气到甚至要用报纸施压。是因为这份高盛的评级报告让派拉蒙股票大跌，如此而已。
季绾不动声色地点点头，把服务员刚端过来的佛卡夏三明治利落地切成两半，分了一份放进伊森面前的盘子里：“所以你决定进行这笔投资？我希望你知道，这段对话完全是非法的，这种内部交易很容易被证监会查到。”
“我知道！”话音未落，伊森环顾四周，压低声音道，“所以我才来问你。”
“你应该去问你的会计，而不是来问我这个门外汉。茶叶生意一向是好生意，但是牵扯到法律，我劝你三思而后行。”虽说现在英式红茶闻名天下，但是英国人的奶茶最初却是从荷兰人手里学来的。
英国贵妇贝德福德第七公爵夫人安娜最初在英国引领了喝下午茶的风潮。在欧陆奶茶的框架上，加上了很多讲究，例如锡兰红茶、用小杯，配司康饼之类。乔治·奥威尔在他的文集《英国式谋杀的衰落》里还专门写了篇短文——《如何泡好一杯茶》。
到了殖民时期，欧式奶茶的做法又被商人们传回日本、东南亚和香港。日本将本土的抹茶与牛奶混合，便形成了奶绿的时尚；香江用不惯英式奶茶的淡味，于是炮制了用锡兰浓茶和高级淡奶调和的港式奶茶。
季绾便很喜欢襄翠楼的多士和港式丝袜奶茶，那个据说祖上在乾隆爷宫里当过差的烧腊师傅，季绾同他还颇有缘分。老师傅的小女儿找的丈夫，最初还是他介绍两人认识的。
“说起来，Jay-D马上又要结婚，你在节目上调侃过这件事，他邀请你没有？”
伊森摇摇头，沮丧地把半份三明治塞进嘴里，嚼了好一会才说：“我和他有过节。”
季绾有些惊