630shu ,最快更新穿越开荒:种田农女惹不得最新章节!
萧翊霖见小姑娘睡着了就走进了树林,他发现附近这边的树林明显比别的地方长的茂盛,他记得昨天白天还不是这样的。看来也是昨天夜里长成这样的。
萧翊霖暗暗心惊,是什么力量使得这么一大片树木野草都生长了这么多?这件事太让人心惊了。
萧翊霖想到昨天小姑娘离开那么长时间,那么长时间她都在干什么?绝不可能只是方便那么简单。
看来小姑娘身上还有很多秘密呀。
下午的时候景依睡醒后看了看受了轻伤的马匹已经好多了,可以跟着他们走,只要不载人完全没问题。
她又去看了看那些受重伤的马匹,也好了很多,她又给它们上了药,又悄悄用异能给马儿们治疗了一下。
这十几匹马都是膘肥体壮,品种优良的好马,都是可以做战马的。要是不带走真是可惜了。
在这古代能做战马的马要求很严格的,而骑兵也是这古代速度最快的兵种。如果步兵遇到骑兵,那多半是去送菜的。骑兵专门克步兵。
所以说哪只军队拥有越多的骑兵,实力就越强。
白天兵士们一直在处理那十几匹死了的战马,景依指挥着大家做卤肉、做肉干、肉松。
柴火有的是,足够他们这两天用的。
卤肉大家没吃够,景依就又给大家做了一顿卤马肉,让大家吃个够。剩下就开始做肉干和肉松。
肉干好办,就用炭火慢慢的烤干,或者用锅一点点的烘干。
肉在烘烤之前景依都把肉腌制过了,还放了一点辣椒。这样考出来的肉干咸香中带着一点辣味儿,吃着非常过瘾,吃了还想吃。
孙兴一边吃一边说道:“真好吃,这要是带着当军粮那可真是太带劲儿了。”
除了肉干景依还试着做一些肉松。先把马肉炖的软烂,然后把一块块的马肉撕成细碎的肉条。马肉的肉质纤维性相对于其它动物的肉质纤维要粗大一些,所以更容易撕成一条一条的。
接下来就是把这些碎肉条倒进大锅里小火翻炒,使其水分慢慢蒸发。边炒边用铲子研磨碎肉。
慢慢的肉的纤维就一点点的蓬松了起来。等炒的肉里水份很少了,看着也比较干松了,肉松就做好了。
肉松因为含水分很低所以保存时间要长很多。还有肉干也是一样,这还真是像孙兴说的比较适合行军打仗的时候带着当口粮。
这样每个士兵身上不用背多少东西,就可以长途行军。
萧翊霖、顾宇、冯至他们都在旁边看着景依指导伙夫们怎么制作肉松,肉干。景依一点儿也没有私藏,把制作肉干、肉松的过程都给伙夫讲清楚了。
虽然景依大方,不吝啬交给伙夫这食谱,但是萧翊霖也下了命令,禁止伙夫外传这手艺。
自家王爷的话伙夫当然不敢不听。
当一盘红彤彤,看着非常蓬松的肉松端到大家面前的时候,冯至首先捏了一撮肉松放进来嘴里。
这一尝他立刻睁大了眼睛,眼里闪着惊喜的光芒,“唔,太好吃了,简直是人间美味。楚大夫,你真是神了,难吃还有臭味儿的马肉经了你的手就变成了人间美味。楚大夫。说你是厨神下凡一点儿不为过。”
孙兴也尝了肉松,兴奋的连连点头,“嗯嗯,真是太好吃了。这个行军打仗带着更好,饿了捏一撮吃了很快就可以补充体力。这可真是好东西啊。可惜,哪儿有那么多马肉让咱们吃。”
景依说道:“做这肉松不一定是马肉,猪牛羊的肉都可以,只要是瘦肉就可以做肉松。鱼肉也可以做成鱼松。吃的时候可以单独吃,拌在粥里吃,夹在馒头里吃,吃法多样。”
萧翊霖也尝了肉松,确实美味又方便携带,吃的时候也方便。
“这个作为军粮确实不错,适合那种长途极速行军的时候,每个人带些肉松就可以坚持很长时间。只是这毕竟是肉食,如果给大军长期供应不太现实,国家还是太穷了,根本供应不起。”
景依来到这古代也这么长时间了,对于这个时代的生产力落后低下有了很大的了解。
现在很少有大规模的养殖场,因为牲畜一旦大规模养殖就容易生病,还容易传染,牲畜一得病就是一大片,死亡也是传染性死亡。
现在的人们还很缺乏对于牲畜疾病预防的知识,也不知道怎么医治牲畜的疾病。
所以很少有大规模搞养殖的。即使有成规模的养殖,规模也不大。所以全国养殖牲畜的数量可想而知。
一般有钱人家里都有自己的农庄,农庄上都会有人负责养殖一些牲畜、家禽。
一些大的农庄有佃农的,佃农家里养的猪羊自己舍不得宰杀了吃肉,都会卖钱补贴家用。
在这古代牛是不允许随意宰杀的。因为对于古人来讲,牛的重要性远远高于其他牲畜,而且,古人对于耕牛更是爱护有加,就是这晋国也有不可随意杀耕牛的禁令。
景依也了解到在这古代一般是没有专门供应人们食用的饲养牛存在,牛肉也就无法与其他肉食一样供应人们食用。
景依对于这古代的很多风俗、法规等